Абрикосовый джем



45 мин.
12 чел.
легко
Абрикосовый джем


Все сладкоежки оценят этот рецепт и постараются быстренько его освоить. Это не просто вкусный джем, но и полезный. Он отлично подходит для выпечки и для завтрака. Вы можете приготовить этот абрикосовый джем и созвать всех своих друзей для дегустации нового рецепта.

Ингредиенты:

  • 3 кг абрикосов;
  • 3 кг сахара.

Как приготовить - Абрикосовый джем

  1. Для начала нам нужно тщательно промыть абрикосы, а затем удалить из них косточки.
  2. Теперь, нам нужно наши абрикосы пропустить через мясорубку и засыпать сахаром. Если же мясорубки нет, то в таком случае вполне подойдет блендер. Правда, надо отметить, что структура мякоти этих фруктов такова, что не всякий блендер с ней сможет справиться. Поэтому, если увидите, что перебиваются они туго, добавьте буквально совсем чуть-чуть воды. И после этого блендер превратит абрикосы в однородную кашицу запросто. Вот увидите.
  3. Следом, мы отправим их вариться на среднем огне и дождёмся закипания. А после закипания мы будем варить их на маленьком огне ещё 30 минут. Обязательно помешивайте, чтобы мякоть фруктов, из которой будет готовиться в дальнейшем абрикосовый джем, не пристала к кастрюле и не пригорела.
  4. Заметьте, что дальше нам нужно оставить их на одну ночь «отдохнуть». Перед этим, естественно их ещё раз перемешаем.
  5. Затем, нам нужно ещё раз проварить джем на маленьком огне в течении 15-20 минут, а после мы разольём его в стерилизованные банки.

Вот и всё. Мы с Вами приготовили абрикосовый джем. который обязательно полюбит вся Ваша семья. К тому же, Вы скорее всего ещё не пробовали ничего вкуснее, чем он. Он не просто вкусный, но и полезный. А ещё его можно подавать маленьким деткам!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Рецепт рассчитан на 4 литра. Такой джем отлично подходит для приготовления выпечки или как самостоятельный десерт.

loading...

Оставить отзыв