Английские булочки с черникой

45 мин.
6 чел.
легко
Английские булочки с черникой

Замечательные и очень легкие в приготовлении булочки с черникой будут прекрасным дополнением к семейному завтраку или дружескому чаепитию. Здесь Вы можете использовать, как свежие ягоды, так и замороженные. Такой секрет делает это блюдо универсальным!

Ингредиенты:

  • 200 грамм пшеничной муки;
  • 100 грамм сахара;
  • 125-130 грамм сливочного масла;
  • два яйца;
  • 150 грамм пахты;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • 200 грамм свежей или замороженной черники.

Как приготовить - Английские булочки с черникой

  1. Сразу же включим духовку и выставим температуре на метке в 180 градусов. В жестяные или силиконовые формочки для кексов кладем бумажные формы.
  2. Далее в любую емкость просеиваем муку, добавляем сахар и перемешиваем.
  3. В отдельной мисочке взбиваем растопленное и охлажденное сливочное масло и яйца. Потом вливаем пахту, добавляем ванильный экстракт и хорошенько взбиваем до однородности.
  4. Теперь полученную жидкую смесь добавляем к муке и при помощи лопатки начинаем вымешивать тесто для булочек. Делайте это аккуратно, чтобы при выпекании изделия не были очень жесткими и тугими.
  5. В самом конце добавляем промытые и высушенные ягоды черники.
  6. Теперь столовой ложкой выкладываем порции теста в бумажные формочки. Отправляем их выпекаться в духовке на 15-20 минут.
  7. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Проткните один кекс: если на ней не останется следов теста, значит блюдо готово.
  8. Готовые булочки вынимаем из формочек и помещаем на решетку, где они должны полностью остыть. Благодаря решетке они не будут становиться влажными снизу.

Вот и все! Наши теплые и аппетитные булочки с черникой готовы! Вам понадобилось только смешать все ингредиенты, а затем, пока выпечка готовится в духовке, Вы можете заняться своими любимыми делами!
Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

В другой раз Вы можете попробовать приготовить эти же булочки, но уже с шоколадом. Для это просто замените чернику на термостойкие шоколадные дропсы (капли).

Оставить отзыв