Апельсиновый сок

150 мин.
12 чел.
легко
Апельсиновый сок

Если Вы любите вкусные натуральные цитрусовые соки, то Вы полюбите этот рецепт! Апельсиновый сок получается очень вкусным, сладким с небольшой кислинкой. К тому же, в таком рецепте основную вкусовую палитру Вы вполне можете регулировать самостоятельно. Кто же лучше Вас может знать вкусы семьи?

Ингредиенты:

  • 3 крупных спелых апельсина;
  • 1 кг сахара;
  • 3 столовые ложки лимонной кислоты;
  • 9 литров очищенной воды.

Как приготовить - Апельсиновый сок

  1. Сейчас нам нужно промыть апельсины в горячей воде и с них горечь. Для этого и того, чтобы снять с них воск можно обдать их кипятком.
  2. Теперь нам нужно насухо протереть апельсин бумажным полотенцем и отправить в морозилку минимум на 2-3 часа. Лучше, если есть возможность отправить на ночь.
  3. После этого, нам нужно достать наши апельсины и нарезать их кусочками, чтобы нам легче было пропустить их через мясорубку.
  4. Далее, нам нужно получившуюся апельсиновую смесь залить тремя литрами холодной кипяченой (очищенной в фильтре) воды. Перемешаем и дадим настояться в течении 10-15 минут.
  5. Затем, мы должны всё это процедить через дуршлаг и сложенную в 4 раза марлю.
  6. У нас получился процеженный сок, нам нужно добавить в него ещё оставшиеся 6 литров кипячёной воды и перемешать их.
  7. Мы добавляем в образовавшийся сироп лимонную кислоту и сахар. Хорошенько их перемешиваем. В итоге, должен получиться однородный сок.
  8. Тем временем, нам нужно аккуратно промыть баночки или бутылки, в которых мы будем хранить наш апельсиновый сок.
  9. Готовый апельсиновый сок мы разливаем по ёмкостям и надёжно закрываем их крышками.
  10. Сейчас он должен настояться в течении 1 часа при комнатной температуре, а затем мы можем уже отправить его в кладовку.

Так просто у нас с Вами получилось приготовить вкусный апельсиновый сок для всех родных. У этого напитка есть, как минимум одно большое преимущество! А именно, что это не только вкусный, но и очень полезный напиток для завтрака! Его можно давать родным на учёбу и работу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Выход из этого рецепта получается ровно 9 литров вкусного натурального апельсинового сока.  Можно хранить как в бутылках, так и в баночках. Всё время хранить на холоде. Такой сок хранится 1 месяц. Банки стерилизовать не нужно.

Оставить отзыв