Арбузный кусочек



60 мин.
5 чел.
средне
Арбузный кусочек


И пусть арбуз не ассоциируется с новым городом, но у этого салата такое шикарное оформление, что он сможет занять достойное место на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • 300 граммов свеклы;
  • 200 граммов сыра;
  • 150 граммов огурца;
  • 500 граммов консервированных помидор;
  • 50 граммов маслин;
  • соль.

Как приготовить - Арбузный кусочек

  1. Первое, что необходимо сделать, чтобы приготовить арбузный кусочек – это почистить свеклу и натереть ее на мелкую терку.
  2. После чего берем консервированные помидоры и перебиваем их в блендере до тех пор, пока они полностью не будут представлять собой жидкую массу.
  3. Теперь берем сковороду, выливаем на нее консервированные помидоры, высыпаем свеклу, которая была предварительно мелко натерта, добавляем немного соли и ставим все это тушиться на медленном огне. Все это готовится до тех пор, пока жидкость со сковороды не выпарится полностью. Не пропустите этот момент, иначе свекла начнет пригорать и уже не будет такой вкусной.
  4. Ну, а пока свекла готовится, мы займемся остальным ингредиентами. В первую очередь, огурцами. Их моем и натираем на крупную терку, солим. Сыр также натираем на крупную терку. И, поскольку салат будет готов еще не скоро, мы рекомендуем поставить его в холодильник. Все-таки, при комнатной температуре он начнет плавиться, пусть и не сильно, но все равно блюдо это не украсит. И остались маслины. Их разрезаем пополам вдоль, а каждую половинку, в свою очередь, на три части, тоже вдоль. Это у нас с вами будет некое подобие косточек арбуза.
  5. Когда свекла приготовилась, снимаете ее с огня и даете ей остыть. Она может быть комнатной температуры, но никак не горячей.
  6. После этого берем блюдо и сервируем. Для начала полукругом выкладываем огурец, затем сыр и чуть более толстым слоем, но тоже полукругом, свеклу. На свекле размещаем кусочки маслин. Теперь арбузный кусочек можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Если любите острые блюда, обжаривайте свеклу с добавлением гранулированного чеснока.

loading...

Оставить отзыв