Банановые маффины рецепт

60 мин.
10 чел.
легко
Банановые маффины рецепт

Маффины банановые — это непередаваемое фруктовое наслаждение, которое станет для вас желанным на каждый день. Попробуйте приготовить это угощение один раз, и вы поймёте, что этот рецепт — ваш любимый.

 

Ингредиенты:

  • Мука — 250 гр.;
  • Сахарный песок — 150 гр.;
  • Куриное яйцо — 2 шт.;
  • Масло сливочное (мягкое) — 150 гр.;
  • Свежий банан — 2 шт.;
  • Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
 

Как приготовить - Банановые маффины рецепт

  1. Рецепт банановых маффинов начинается с того, что включим духовку и разогреем её до 180-190 градусов. Заранее подготовим и формочки для выпекания кексов. Их обильно смажем маслом сливочным (50 гр от нашего объема) и пока отставим в сторону. Если вы хотите подавать кексы в пекарских формочках из бумаги, то сначала в металлические или силиконовые форму нужно уложить бумажные формы и только после этого смазать их маслом.
  2. Теперь для банановых маффинов, фото которых вы видели в сети, начнём готовить тесто. Здесь все просто. Для начала очищенные от кожуры бананы разминаем вилкой до получения мягкой полужидкой кашицы.
  3. В отдельной таре для банановых маффинов по рецепту с фото смешаем мягкое сливочное масло с сахарным песком. Массу перемешаем миксером до получения мягкой пышной массы.
  4. Следующий этап — добавление в теста куриных яиц. Их вводим по одному и снова взбиваем всю массу.
  5. Осталось подмешать в эту смесь из масла и яиц пшеничную просеянную муку и банановую массу. При помощи миксера вымешиваем не очень крутое и однородное тесто. Кстати, если вы хотите получить максимально постные банановые маффины, то придётся сливочное масло заменить на маргарин. А вот от яиц отказаться будет невозможно. Иначе выпечка не поднимется в объеме.
  6. Теперь выкладываем тесто в формочки, заполняя их наполовину, чтобы банановые маффины от Юлии Высоцкой получились красивыми и не сбежали из формочек.
  7. Выпекать банановые маффины Высоцкой нужно 15-20 минут в уже разогретой до 180 градусов духовке.
  8. Готовую выпечку слегка остудить и освободить от металлической формы.

Подавать кексы рекомендуется уже остывшими, поскольку горячее тесто наносит вред организму и не раскрывает всех вкусовых оттенков десерта.

Приятного вам аппетита.

Автор: /

Оставить отзыв