Баранина с фасолью

180 мин.
6 чел.
средне
Баранина с фасолью

Такое блюдо сможет приготовить каждая хозяйка. Баранина с фасолью готовится достаточно просто, тем более, если под рукой есть этот подробный рецепт. В процессе приготовления Вы можете добавить нашинкованную зелень по вкусу или добавить столовую ложечку любимого маринада!

Ингредиенты:

  • 500 грамм баранины;
  • 1 стакан фасоли;
  • 1 луковица;
  • 5-6 помидоров;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • зелень петрушки по вкусу.

Как приготовить - Баранина с фасолью

  1. Для начала нам нужно промыть баранину в холодной воде, а затем нарезать на куски. Натрём их солью и чёрным молотым перцем. Параллельно смажем сковороду маслом и разогреем её.
  2. На разогретой сковороде нам нужно хорошенько обжарить кусочки мяса со всех сторон. Подготовленное мясо отправляем в небольшую кастрюльку и заливаем его примерно 2,5-3 стаканами воды.
  3. Предварительно замоченную на ночь и промытую фасоль откидываем на дуршлаг и добавляем её в кастрюльку к мясу. Отправляем их на огонь и регулярно перемешивая будем варить на умеренном огне в течение 1 часа.
  4. Тем временем, мы очистим репчатый лук и нарежем его тонкими полукольцами или же нашинкуем мелкими кубиками по вкусу. Промоем помидоры и нарежем их тонкими дольками, как на овощной салат.
  5. Следом, мы смажем небольшую сковороду маслом, разогреем её и обжарим на ней нарезанный лук до красивого золотистого цвета. По истечению 1 часа, мы отправим жареный лук и нарезанные помидоры в кастрюльку к баранине с фасолью.
  6. Хорошенько перемешиваем всё содержимое кастрюли и уменьшаем огонь до минимума. Далее, мы просто периодически перемешивая наше блюдо будет тушить его ещё в течение 40 минут.
  7. Сейчас мы промоем петрушку, обсушим её и нашинкуем по вкусу. Готовую баранину с фасолью выкладываем на тарелку для подачи с овощами, поливаем соком, который образовался во время тушения и украшаем листочками свежей петрушки.

Вот и всё. В этот раз у нас с Вами получилось подать на Ваш праздничный ужин вкусную баранину с фасолью и овощами. К тому же, её можно готовить не только в праздничные дни, но и на простой ужин, чтобы поднять своим домочадцам ужин после тяжёлого дня!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Перед подачей желательно кусочки мяса сначала выложить на бумажное полотенце или салфетки, чтобы стёк лишний жир.

Оставить отзыв