Бефстроганов

60 мин.
4 чел.
легко
Бефстроганов

Такой бефстроганов Вы легко сможете приготовить как на ужин, так и на любое праздничное мероприятие. К тому же, нет ничего вкуснее, чем подавать его вместе с жареным картофелем. Оцените этот простой рецепт, чтобы приготовить для домашних что-то новенькое.

Ингредиенты:

  • 500 грамм мяса;
  • 1 кг картофеля;
  • ¾ стакана сметаны;
  • 1 столовая ложка томатного соуса;
  • 2 луковицы;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 3 столовые ложки масла;
  • чёрный молотый перец;
  • соль по вкусу.

Как приготовить - Бефстроганов

  1. Для начала нам нужно хорошенько промыть мясо, а затем очистить его от плёночек и сухожилий. Нарежем мясо небольшими ломтиками, и отбить их тяпкой.
  2. После этого, нам нужно нам нужно нарезать мясо достаточно тонкой соломкой. Тем временем, очистить и мелко нашинкуем репчатый лук.
  3. На сковороде разогреем масло, а на ней обжарим лук до красивого золотистого цвета. Уже к обжаренному луку добавим кусочки мяса.
  4. Заметьте, что нужно будет всё тщательно перемешать и добавить по вкусу соль и чёрный молотый перец. Перемешаем ещё раз и накроем мясо крышкой.
  5. Мы будем обжаривать мясо вместе с луком в течение 5-6 минут. Не забывайте перемешивать, чтобы избежать подгорания, иначе блюдо подпортится.
  6. По истечению времени, нам нужно посыпать мясо в сковороде мукой, перемешать его и прожарить ещё в течение 2-3 минут.
  7. Далее, нам нужно добавить в сковороду сметану. Перемешаем ещё раз и будем продолжать тушить в течение 2-3 минут.
  8. Затем, мы просто добавляем томатный соус и соль по вкусу. Ещё раз перемешаем всё, соус должен получиться в сковороде одной консистенции.
  9. Картошку очистим, нарежем небольшими кусочками и обжарим на растительном масле до полной готовности.
  10. В конце нам нужно будет добавить в картошку по вкусу соль и чёрный молотый перец. Ещё раз перемешаем и выложим на блюдо для подачи.
  11. Далее, поверх картошки нам нужно выложить уже обжаренное мясо и посыпать измельчённое зеленью для украшения.

Вот и всё, что было нужно сделать для того, чтобы приготовить вкусный домашний бефстроганов. При помощи такого рецепта, Вы легко сможете его приготовить с похвастаться перед домочадцами новым вкусным блюдом!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Лучше всего брать филейную часть и кострец. Кроме жареного картофеля Вы можете приготовить и картофельное пюре!

Оставить отзыв