Белая рыба с овощами

45 мин.
6 чел.
легко
Белая рыба с овощами

В каждой семье обязательно есть тот, кто просто обожает все сорта и способы приготовления рыбы. А если Вам повезло и вся Ваша семья настоящие ценители таких блюд, то запеченное с апельсиновым соком и овощами филе белой рыбы, будет оценено на высший бал. Просто попробуйте и Вы сами в этом убедитесь!

Ингредиенты:

  • оливковое масло;
  • 300 грамм филе белой рыбы;
  • горчица с зёрнышками по вкусу;
  • 100 грамм мороженого брокколи;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • щепотка морской соли;
  • 1 апельсин;
  • 1 пучок свежего тимьяна;
  • 200 грамм зелёного замороженного горошка;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1-2 небольшие морковки.

Как приготовить - Белая рыба с овощами

  1. Давайте мы сразу же поставим нашу духовку разогреваться до 200 градусов.
  2. И так, сейчас нам нужно очистить морковь и промыть её в чистой прохладной воде. После этого, нам нужно нарезать её соломкой.
  3. Сейчас нам нужно бланшировать брокколи, морковь и горошек в кипящей воде. Затем откиньте их на дуршлаг. Вся лишняя жидкость должна стечь.
  4. А тем временем, разрежем апельсин пополам и отрежем одно колечко. Нам нужно приготовить пару веточек свежего тимьяна.
  5. Возьмём небольшую миску и выдавим из неё сок оставшихся половинок апельсина. Добавим в него немного горчицы и оливковое масло.
  6. Смешаем, а затем посолим и немного поперчим, добавим морскую соль вместе с тимьяном. Снова смешаем все компоненты. Добавим немного апельсиновой цедры.
  7. После этого, нам нужно в получившемся соусе хорошенько полностью обмакнуть рыбное филе.
  8. А вот теперь, нам требуется форма для выпекания. Положите на неё пекарскую бумагу и выложите сверху неё рыбу, а поверх рыбы кружок апельсина.
  9. Пересыпьте подготовленные овощи в маринад и хорошенько их перемешайте. Дальше, выложите их в формочку в рыбке, а сверху немного тимьяна и уже измельчённый чеснок.
  10. И наконец, отправляем блюдо в уже разогретую духовку примерно на 20-15 минут. Подаём на стол сразу!

Вот и весь секрет приготовления белой рыбки с овощами. рецепт достаточно простой даже для совсем неопытной  хозяюшки. Очень вкусно будет, если Вы подадите вместе с запеченной рыбкой какой-нибудь лёгенький салат и картофель. Ваша семья будет в восторге от нового блюда!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв