Белорусский свекольник

60 мин.
4 чел.
легко
Белорусский свекольник

Подарите дорогим Вам людям шанс попробовать самый настоящий холодный белорусский свекольник, не выходя из дома. Вы легко можете приготовить его самостоятельно прямо на любимой и уже привычной Вам кухне. А вот семья не упустить возможности опробовать новое блюдо!

Ингредиенты:

  • 800 мл воды;
  • 1 свекла;
  • 2 огурца;
  • 2-3 куриных яйца;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 1 пучок петрушки (и/или любой любимой зелени);
  • соль по вкусу;
  • 3-4 столовые ложки сметаны;
  • 1 столовая ложка столового уксуса (при желании);
  • 100 грамм пищевого льда (при желании).

Как приготовить - Белорусский свекольник

  1. И так, для начала мы должны свеклу в кожуре залить полностью водой, отварить до полной готовности. Обычно на это уходит около 40 минут.
  2. После этого, мы свеклу охладим, очистим её и натрём на средней тёрке. Также, можно соломкой нарезать ножом.
  3. Промоем в чистой воде огурчик и натрём его на средней тёрке. при желании, заранее можете очистить его от кожуры.
  4. Сейчас нам нужно отварить яйца вкрутую. После этого, мы остудим их под потоком холодной воды и очистим от кожуры. Затем, просто нарежем небольшими кубиками.
  5. Достаём лук, промоем его в чистой воде и нарежем мелкими кубиками при помощи ножа. Зелень также промоем и ножом измельчим.
  6. Сейчас мы берём большую миску и смешаем в ней все измельченные продукты: свеклу, огурцы, мелко порубленные яйца, нарезанные зеленый лук и укроп. Сейчас мы посолим, по желанию добавляем уксус.
  7. На этом этапе нам нужно просто залить блюдо минеральной или кипячёной водой и всё хорошенько перемешать.
  8. И так, разливаем наш холодный белорусский свекольник по тарелкам и заправляем его желаемым количеством сметаны по вкусу. Опять-таки перемешаем всё.

Вот так вкусно и просто у нас с Вами получилось приготовить очень простой, а главное вкусный белорусский свекольник. У этого рецепта существует множество аналогов, но мы подобрали для Вас самый интересный. К тому же, Вы можете использовать в этом рецепте любую зелень, которую кушает Ваша семья!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв