Белорусский свекольник



60 мин.
4 чел.
легко
Белорусский свекольник


Подарите дорогим Вам людям шанс попробовать самый настоящий холодный белорусский свекольник, не выходя из дома. Вы легко можете приготовить его самостоятельно прямо на любимой и уже привычной Вам кухне. А вот семья не упустить возможности опробовать новое блюдо!

Ингредиенты:

  • 800 мл воды;
  • 1 свекла;
  • 2 огурца;
  • 2-3 куриных яйца;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 1 пучок петрушки (и/или любой любимой зелени);
  • соль по вкусу;
  • 3-4 столовые ложки сметаны;
  • 1 столовая ложка столового уксуса (при желании);
  • 100 грамм пищевого льда (при желании).

Как приготовить - Белорусский свекольник

  1. И так, для начала мы должны свеклу в кожуре залить полностью водой, отварить до полной готовности. Обычно на это уходит около 40 минут.
  2. После этого, мы свеклу охладим, очистим её и натрём на средней тёрке. Также, можно соломкой нарезать ножом.
  3. Промоем в чистой воде огурчик и натрём его на средней тёрке. при желании, заранее можете очистить его от кожуры.
  4. Сейчас нам нужно отварить яйца вкрутую. После этого, мы остудим их под потоком холодной воды и очистим от кожуры. Затем, просто нарежем небольшими кубиками.
  5. Достаём лук, промоем его в чистой воде и нарежем мелкими кубиками при помощи ножа. Зелень также промоем и ножом измельчим.
  6. Сейчас мы берём большую миску и смешаем в ней все измельченные продукты: свеклу, огурцы, мелко порубленные яйца, нарезанные зеленый лук и укроп. Сейчас мы посолим, по желанию добавляем уксус.
  7. На этом этапе нам нужно просто залить блюдо минеральной или кипячёной водой и всё хорошенько перемешать.
  8. И так, разливаем наш холодный белорусский свекольник по тарелкам и заправляем его желаемым количеством сметаны по вкусу. Опять-таки перемешаем всё.

Вот так вкусно и просто у нас с Вами получилось приготовить очень простой, а главное вкусный белорусский свекольник. У этого рецепта существует множество аналогов, но мы подобрали для Вас самый интересный. К тому же, Вы можете использовать в этом рецепте любую зелень, которую кушает Ваша семья!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Перед подачей можно посыпать свежей зеленью.

loading...

Один ответ к “Белорусский свекольник”

  1. Леонид:

    Классный рецепт. Спасибо большое за идею. Я такой свекольник очень полюбил с самой первой ложки. Когда впервые готовил по данному рецепту, не думал что так сильно понравится этот суп. Теперь при каждой возможности стараюсь делать его себе на обед. Замечательное, вкусное, легкое блюдо.

Оставить отзыв