Белые грибы малосольные

45 мин.
5 чел.
легко
Белые грибы малосольные

В Вашей семье есть любители белых грибочков? Тогда порадуйте их своим новым рецептом. Такое лакомство с удовольствием будет уплетать за обе щёки вся семья, по этому лучше запаситесь вкусненьким побольше!

Ингредиенты:

  • 1 кг белых свежих грибов;
  • 3 веточки укропа;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 1 столовая ложка крупнокристаллической соли.

Как приготовить - Белые грибы малосольные

  1. И так, для начала нам нужно промыть грибы, удалить мусор и отсортировать по размеру. Желательно, на 1-2 см укоротить ножки.
  2. Теперь нам нужно закипятить в удобной кастрюле воду и добавить в неё соль. Следом, нам нужно опустить в неё подготовленные шляпки грибочков и ещё раз довести до кипения.
  3. Далее, мы просто уменьшаем огонь и не забываем регулярно снимать образовавшуюся пену.
  4. Грибы нам нужно отварить до полной готовности. Обычно на это уходит примерно 25-30 минут, зависимо от размера шляпок.
  5. Ножки и оставшиеся грибочки можно отварить отдельно до полной готовности и заморозить, для приготовления других блюд.
  6. Тем временем, мы крупно нарежем укроп и очистим, а затем нарубим зубчики чеснока.
  7. Затем, нам нужно откинуть на дуршлаг шляпки и промыть их ещё раз под потоком холодной воды. Кладём в пищевой контейнер.
  8. После этого, нам нужно посыпать грибы уже подготовленными зеленью и чесноком. Также, на этом этапе мы посыпим их солью.
  9. Сейчас нам нужно положить поверх грибов крышку от меньшего по размеру контейнера и установить на неё груз.
  10. В таком положении, мы оставим их на одну ночь при комнатной температуре.
  11. Утром уже можно пробовать грибочки. Главное, чтобы они отстояли хотя бы 12 часов.
  12. По итогу, можно переложить малосольные грибы в банку и отправить охлаждаться в холодильник. А затем уже сразу кушать!

Вот и всё, что нужно было сделать для приготовления белых малосольных грибочков. Такой рецепт быстро находит своих любителей в каждом доме. Если Вы любитель малосольных грибов, то такой простой, но вкусный рецепт не должен оставить Вас равнодушным!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв