Бисквит на кефире

60 мин.
8 чел.
легко
Бисквит на кефире

Если вы решите приготовить этот бисквит, то вам придется купить лишь кефир. Остальной набор продуктов стандартен для каждой кухни и имеется практически у каждой хозяюшки.

 

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная (обязательно насыщаем кислородом через просеивание) — 2 стакана.;
  • Сахар — 2 стакана;
  • Кефир (1%) — 1/2 стакана;
  • Подсолнечное масло — 1/2 стакана.;
  • Вода — 1 стакан.;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • Соль — 1/3 ч.л.;
  • Орех грецкий — 50 гр.

Как приготовить - Бисквит на кефире

Бисквит на кефире: рецепт приготовления

  1. В глубокой миске соединяем куриные яйца и сахар, и взбиваем миксером минуты 3-4. Если же нет миксера, то с этой задачей так же можно будет запросто и быстро справиться, используя блендер, как погружной, так и тот, в комплект которого входит чаша. В крайнем случае, взбиваем яйца и сахар с помощью вилки. После чего добавляем к яичной массе кефир, растительное масло и воду. Все перемешиваем очень тщательно, чтобы вкусы ингредиентов соединились между собой, а сами ингредиенты образовали однородную массу.
  2. Сюда же в тесто добавляем разрыхлитель и соль. Снова тщательно вымешиваем.
  3. Понемногу просеиваем в массу муку, используя для этого специальное сито. Если такового нет, можно взять марлю. Затем добавляем муку к перечисленным выше ингредиентам, которые уже смешаны, и месим тесто без комочков. Должна получиться однородная масса. Не липкая. Если липнет, добавьте немного муки и снова помешайте. Оставьте на 30 минут в холодильнике, завернув в пищевую пленку.
  4. В тесто добавляем измельченные грецкие орехи (можно изюм или сухофрукты).
  5. Выливаем тесто в смазанную жиром форму и отправляем в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.
  6. При подаче бисквит на кефире, рецепт которого с фото вы увидели на нашем сайте, можно по желанию слегка присыпать сахарной пудрой или какао.
  7. Осталось заварить ароматный чай и угостить родных вкусностью.

Приятного вам аппетита.

Автор: /

Советы к рецепту

Можно добавить изюм.

loading...

Один ответ к “Бисквит на кефире”

  1. Алина:

    У меня получился коричневатый пышный бисквит и приятным ореховым ароматом, особенно слышным в теплом состоянии! Хороший повседневный рецепт!

Оставить отзыв