Бисквит со взбитыми сливками и ананасом

45 мин.
6 чел.
средне
Бисквит со взбитыми сливками и ананасом

Самый  обычный домашний бисквит можно немного усовершенствовать и сделать интереснее, добавив прослойку из взбитых сливок и свежего ананаса. Даже если Вы замените свежий фрукт на консервированный, это ничуть не испортит вкус десерта!

Ингредиенты:

  • 4 больших яйца;
  • 150 грамм муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
  • свежий или консервированный ананас по вкусу;
  • 300 миллилитров жирных сливок;
  • 3 столовые ложки сахарной пудры;
  • ванилин или ванильный сахар.

Как приготовить - Бисквит со взбитыми сливками и ананасом

  1. В глубокой и сухой мисочке взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера. Взбиваем до тех пор, пока масса не увеличится в размере в 3 раза и станет воздушной.
  2. Отдельно просеиваем всю муку и добавляем к ней разрыхлитель.
  3. Далее при помощи силиконовой лопатки в пару заходов нам нужно вмешать просеянную муку. Вымешиваем тесто аккуратно, пока все ингредиенты полностью не соединятся друг с другом.
  4. Затем застилаем круглую форму для выпекания пергаментом и сразу же выливаем в нее бисквитное тесто. Если тесто будет долго стоять, оно потеряет свою воздушность.
  5. Выпекаем наш корж при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке. Процесс займет у Вас примерно 25 минут. Бисквит должен приобрести коричневый цвет и хорошо увеличится в размере.
  6. Даем готовому коржу остыть и потом только вынимаем его из формы.
  7. Теперь сделаем крем. В посудине нужно взбить жирные сливки вместе с сахарной пудрой до состояния жестких пиков.
  8. Ананас очищаем и нарезаем на кольца толщиной в 1 сантиметр. Затем режем их на небольшие дольки.
  9. Охлажденный бисквит разрезаем на две части. На нижнюю щедро намазываем сливки и выкладываем сверху кусочки фрукта. Накрываем второй частью и проделываем с ней то же самое.
  10. Ставим наш десерт в холодильник и даем ему немного пропитаться кремом в течение часа.

Вот и готов наш домашний бисквит с ананасами! Сладкие взбитые сливки и кусочки слегка кислого фрукта прекрасно сочетаются в одном блюде. Теперь зовите Ваших близких и угощайте их этой вкуснятиной!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв