Бисквитный торт с вареной сгущенкой

90 мин.
10 чел.
легко
Бисквитный торт с вареной сгущенкой

Этот рецепт выпечки, наверное, имеется у каждой хозяюшки. Ну а для тех, кто только осваивает ниву кулинарии, спешим поделиться секретами приготовления вкусного тортика.

 

Ингредиенты:

  • Мука (высший сорт) — 1 стакан;
  • Сахарный песок — 100 гр.;
  • Куриное яичко — 4 шт.;
  • Сгущеное молоко (ириска) — 1 банка;
  • Масло теплое (мягкое) сливочное — 200 гр.

Как приготовить - Бисквитный торт с вареной сгущенкой

  1. Рецепт бисквитного торта с вареной сгущенкой строится на основе бисквитного теста. Поэтому для основы мы поделим белки и куриные желтки и в первую очередь взобьем желток с сахаром.
  2. Теперь в желтковую смесь просеиваем муку и аккуратно доводим тесто до однородного состояния.
  3. В отдельной емкости взбиваем белки и смешиваем их с тестом. Причем перемешивать белок в тесте нужно аккуратно. Для этого подойдет спатула или деревянная лопатка. В крайнем случае — просто ложка.
  4. Готовое тесто выливаем в смазанную жиром форму (желательно разъемную) и ставим в печь. Температура выпекания коржа составляет 180-190 градусов. Готовим выпечку в течение 40 минут.
  5. Пока печется корж, приготовим крем из вареной сгущенки для бисквитного торта. А именно — сливочное масло начинаем взбивать миксером, постепенно подмешивая к нему молоко «Ириска». Когда оба ингредиента будут соединены полностью, должна получиться маслянистая масса кофейного цвета и очень сладкая на вкус. Это и есть наш крем.
  6. Готовый корж вынимаем из печи и остужаем сначала в форме, а потом на решетке. Остывшую выпечку разрезаем на четыре коржа и начинаем сборку торта из бисквитных коржей с вареной сгущенкой. Для этого просто выкладываем поочередно коржи, перемазывая их слоем крема.
  7. Верх и бока торта можно обмазать остатками крема и украсить либо бисквитной крошкой, либо толчеными орехами.

Бисквитный торт с вареной сгущенкой и орехами готов. Приятного вам аппетита.

Автор: /

Оставить отзыв