Биточки из печени

60 мин.
6 чел.
легко
Биточки из печени

Если Вы любите вкусные украинские биточки, то Вам понравится и этот рецепт! Просто оцените способ их приготовления и поспешите баловать домочадцев своими новыми кулинарными шедеврами!

Ингредиенты:

  • 400 грамм печени;
  • 80 грамм сала;
  • 1 куриное яйцо;
  • 4 столовые ложки панировочных сухарей;
  • 2 столовые ложки маргарина;
  • чёрный молотый перец;
  • соль по вкусу.

Как приготовить - Биточки из печени

  1. Для начала нам нужно достать небольшую миску и пропустить в неё через мясорубку печень.
  2. Также, мы нарежем небольшими кубиками сало и добавим его к печени. По вкусу добавим соль и чёрный молотый перец. Всю эту массу необходимо перемешать. Потратьте на это хотя бы минут пять, чтобы и соль, и перец равномерно соединились с мясными ингредиентами. Это как нельзя лучше отразится на вкусе такого блюда, как биточки из печени.
  3. Следом, в эту смесь нам нужно вбить яйцо и добавить панировочные сухари. Нам нужно всё это тщательно вымешать. Не менее тщательно, нежели первый раз, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались между собой.
  4. Сейчас мы смажем сковороду маргарином и разогреем её. После того, как сковорода накалилась, продолжаем готовить изумительные по вкусу биточки из печени. Выложим на неё нашу подготовленную массу ложкой, сформировав из неё биточки.
  5. Теперь, нам нужно обжарить их хорошенько и параллельно поставить нашу духовку разогреваться до 180 градусов.
  6. После этого, мы отправим наши биточки в духовку до полной готовности, чтобы они получились более мягкими и пропитанными.

Вот и всё готово! Мы с Вами приготовили биточки из печени для всей Вашей семьи! Обычно, такую вкуснятину дети любят положить на хлебушек и утащить с собой в комнату месте с чаем. Попробуйте и Вы!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

При желании, можно посыпать уже готовые биточки измельчённой зеленью. Традиционно их подают с картофелем.

loading...

Оставить отзыв