Блинчики на скорую руку

15 мин.
3 чел.
легко
Блинчики на скорую руку

Все любят блинчики, но иногда очень не хочется ждать, пока блинное тесто настоится и будет готово к выпеканию. Благодаря нашему рецепту блинов на скорую руку Вы потратите максимум 30 минут их приготовление. Они получаются тоненькими, бархатными и с приятным ароматом сливочного масла.

Ингредиенты:

  • 350 миллилитров молока;
  • 3 яйца;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • ванильный сахар по вкусу;
  • щепотка соли;
  • ½ чайной ложки соды;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • 6 столовых ложек муки.

Как приготовить - Блинчики на скорую руку

  1. В глубокую емкость выливаем все молоко. Добавляем три яйца и венчиков хорошо взбиваем. Если Вы хотите чтоб у блинчиков получился приятный желтый оттенок, то добавьте в тесто еще пару желтков.
  2. Всыпаем сахар, ванильный сахар и немного соли. Снова взбиваем, пока все ингредиенты полностью не растворятся в жидкости.
  3. В микроволновке растапливаем небольшой кусочек сливочного масла и выливаем в емкость. И еще раз перемешиваем все венчиком.
  4. Теперь постепенно, по одной ложке, всыпаем муку. Лучше муку просеять чтобы она наполнилась кислородом. Хорошо размешиваем, нам не нужны лишние комки теста.
  5. Разогреваем сковородку, наливаем немного теста и распределяем, чтоб получился ровный круг. Обжариваем с двух сторон.
  6. После того, как блины остынут, они станут мягкими и очень тоненькими.

И вот на столе у Вас стоит стопка красивых ароматных блинчиков, которые будут съедены в один миг. И не удивляйтесь, если у Вас попросят добавки!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Количество муки контролируйте на свое усмотрение, так как она бывает довольно разной. В конце тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану.

Оставить отзыв