Блинчики с семгой и укропом

45 мин.
5 чел.
легко
Блинчики с семгой и укропом

Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт блинчиков, которые будут хороши, как на масленицу, так и для романтического вечера.

Ингредиенты:

Для блинчиков необходимо:
  • 300 граммов муки;
  • 3 яйца;
  • 600 мл кефира;
  • 200 мл молока;
  • 50 граммов сливочного масла;
  • сахар;
  • соль.
Для начинки:
  • 200 граммов семги;
  • 25 граммов укропа.

Как приготовить - Блинчики с семгой и укропом

  1. Блинчики с семгой и укропом готовятся достаточно быстро и просто. Собственно, начнем. Первое, что требуется сделать, так это, разбив все яйца, отделить желток от белка. Белок не выливайте, так как он там тоже понадобится. Теперь необходимо смешать тщательно желток с сахаром и солью.
  2. Добавляя в миску муку и кефир, тщательно перемешиваем ее содержимое, чтобы в конечном итоге получилась жидкая масса, однородная. В ней не должно быть никаких комочков.
  3. В отдельной посуде растапливаем сливочное масло. Проще это сделать в микроволновой печи. Учтите, что масло должно быть в жидком состоянии, но при этом не быть горячим.
  4. Затем надо взбить яичный белок, с помощью блендера или миксера, тут уже смотрите, как вам будет более удобно.
  5. К муке и кефиру, которые перемешаны вместе с желтком до однородной смеси, необходимо добавить взбитый белок, молоко и растопленное сливочное масло. Вновь мешаем тщательно, чтобы смесь стала однородной. И на этом приготовление теста для блинчиков будет завершено.
  6. Остается их только пожарить, что нужно сделать, наливая тесто на сковороду тонким слоем. Учтите, что один блинчик обжаривается с каждой из сторон по 20 секунд.
  7. Начинка готовится просто. Укроп моется и разбирается на небольшие веточки, сантиметров по 5 высотой каждая.
  8. Семга нарезается на тонкие кусочки, либо же покупается уже нарезанная.
  9. Складываете каждый блинчик пополам. А затем так, чтобы было два карманчика. В эти карманчики выкладываете семгу и укроп.
  10. Теперь блинчики с семгой и укропом можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Семга может быть, как слабосоленая, так и копченая.

Рейтинг рецепта: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:


Оставить отзыв

Adblock detector