Блинчики с творогом

45 мин.
8 чел.
легко
Блинчики с творогом

Не можете придумать, чего бы сладенького сделать малышне? Блинчики с творогом прекрасно подойдут и к тому же, гарантировано им понравятся. А значит, Ваше время и старания не будут потрачены даром. Даже на завтрак они смогут прекрасно подойти и вписаться в рацион Вашей семьи!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 стакана муки;
  • 1 шепотка соли;
  • 2 стакана молока;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 2 яйца.
Для начинки:
  • ванилин на кончике ножа;
  • 500 грамм не жирного творога;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 2 чайные ложки сливочного масла (можно заменить 2 чайными ложками сметаны);
  • 1 яйцо.

Как приготовить - Блинчики с творогом

  1. Для начала нам потребуется растереть яйца с солью и сахаром в небольшой миске. Затем влейте к ним примерно 0,75 стакана молока. Хорошенько взбейте смесь.
  2. Постепенно добавляйте небольшими порциями муку, при этом хорошо всё перемешивая. Мы должны избежать образования комочков. После этого, разбавьте тесто молоком ещё раз.
  3. Добавьте к нему растительное масло и снова аккуратно размешайте тесто. Если Ваша семья предпочитает более тонкое тесто, то можно добавить ещё немного жидкости до желаемой консистенции.
  4. Теперь мы берем сковороду и смазываем её растительным маслом. Разогреваем и порциями, ложкой наливаем тесто на сковородку. Распределите его по всей плоскости и обжаривайте в течение 2 минут.
  5. После этого переверните блин и обжарьте его с обратной стороны примерно 1 минуту. После чего, просто переложите его лопаткой на тарелку и повторяйте эти действия до тех пор, пока не испечёте блины из всего теста.

Приготовим начинку:

  1. Разотрите или пустите через мясорубку творог. Добавьте в него сливочное масло (сметану), яйцо, сахар и самую малость ванилина. Всё нужно хорошенько смешать.
  2. На готовый блинчик нужно положить приблизительно 1-2 столовые ложки творога. Заверните его, как бы «конвертом».
  3. Параллельно с этим, разогрейте сковороду с растительным маслом. Нам нужно выложить на ней все конвертики «застёжкой» вниз. С одной стороны нужно обжаривать примерно 3 минуты, а с противоположной 2.
  4. После этого, просто дайте им немного остыть и можно подавать на стол в качестве десерта с любым напитком.

Нет ничего проще, чем блинчики с творогом. Классический «бабушкин» рецепт поможет быстренько накормить всю детвору в Вашем доме. Именно они и смогут дать Вам высшую оценку за все приложенные усилия, так что скорее разложите порции по тарелочкам!

Приятного аппетита!

 

Автор: /

Оставить отзыв