Блины ирландские



45 мин.
6 чел.
легко
Блины ирландские


Хотите попробовать блюдо ирландской кухни — необыкновенно нежные блинчики. Тогда осваивайте рецепт и балуйте родных вкуснятинкой.

 

Ингредиенты:

  • Молоко — 350 мл.;
  • Мука — 100 гр.;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Сахар – 4 ст.л.;
  • Соль — щепотка;
  • Корица — 0,5 ч.л.;
  • Орех мускатный — 40 гр.;
  • Виски — 2-3 ст.л.;
  • Масло растительное (лучше оливковое) — 2 ст.л.;
  • Сливочное масло — 50 гр.;
  • Пудра сахарная — 4 ст.л.;
  • Лимон — 1 шт.

Как приготовить - Блины ирландские

  1. Рецепт ирландских блинчиков — это изящное соединение всех ингредиентов в единую смесь, что позволяет получить на выходе необыкновенные блины. Итак, молоко подогреваем до хорошей комнатной температуры и выкладываем в него сливочное масло. Оно должно полностью растаять. Не пропустите момент, когда необходимо снять молоко с огня, оно не должно закипеть. Это очень важно в данном рецепте.
  2. Сюда же всыпаем сахар, соль, порошок корицы и измельченный мускатный орех. Ориентируйтесь на собственные вкусовые пристрастия. Можно и больше положить, можно и меньше. Смесь тщательно перемешиваем. Добавляем виски и хорошо все перебалтываем. Разумеется, если вы планируете, что блины ирландские будут есть так же и дети, то в таком случае виски, конечно же, добавлять в блюдо не стоит. И мы даже не будем объяснять почему.
  3. Вбиваем в тесто для ирландских блинов яйца. Добавляем муку и замешиваем однородное тесто без комочков. Даём ему немного отдохнуть. Муку необходимо предварительно хорошо просеять, воспользовавшись для этого специальным ситом. Если же такового нет, то воспользуйтесь марлей. В идеале просеять муку дважды.
  4. После этого вливаем в тесто оливковое масло и тщательно смешиваем эти ингредиенты между собой. После чего жарим тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде до готовности.
  5. Готовые блины пересыпаем слоем сахарной пудры и прокладываем тонкими дольками лимона. Вкуснота неимоверная!

Приятного вам аппетита.

Автор: /

Советы к рецепту

Вместе с лимоном, о чем написано в рецепте, для украшения можно использовать листики мяты.

loading...

Оставить отзыв