Блины на кислом молоке

45 мин.
6 чел.
легко
Блины на кислом молоке

Ажурные блинчики на кислом молоке — новое угощение для ваших родных. Попробовать их один раз, значит полюбить всем сердцем и желудком.

 

Ингредиенты:

  • Молоко скисшее — 500 мл.;
  • Куриное яйцо — 2 шт.;
  • Сода пищевая — 0,5 ч.л.;
  • Сахар — 4-5 ст.л. (в зависимости от будущей начинки);
  • Соль — щепотка;
  • Мука пшеничная — 7-8 ст.л.;
  • Масло растительное — 2 ст.л.
 

Как приготовить - Блины на кислом молоке

  1. Рецепт этих блинов на кислом молоке — давняя традиция наших прародительниц. Блинчики получаются просто невероятные. Итак, кислое молоко немного подогреваем и всыпаем в него сахар, соду и соль. Все хорошо перемешиваем до появления легких пузырьков. Это значит, что пошла реакция.
  2. Теперь вбиваем в тесто яйца и добавляем понемногу муку, вымешивая однородное жидковатое тесто. Его отставляем в стороне, чтобы отдохнуло. Тогда блины с кислым молоком, рецепт которых мы рассматриваем, получатся более нежные.
  3. Через полчаса можно приступать к жарке тонких блинов на кислом молоке. Для этого сначала разогреем на сковороде растительное масло и вольем его в тесто. Все тщательно перемешаем.
  4. Блины на кислом молоке жарим быстро и аккуратно до подрумянивания.

Подаём с вареньем, сметаной или любой начинкой.

Автор: /

Один ответ к “Блины на кислом молоке”

  1. Илона:

    В нашей семье очень любят блины, особенно те которые бабушка выпекает. Но в связи с переездом ее блинчиками теперь не так часто выпадает лакомиться. Потому мне просто необходимо было неприменно освоить эту нехитрую, но для меня часто неудачную готовку. Ссылку на этот рецепт блинов на скисшем молоке дала подружка. Моему изумлению не было предела, когда уже первый не стал, как в пословице, комом! Все делала точь в точь как указанно. Единственное добавила пакетик ванильки, так ароматнее!

    Спасибо сайту, теперь если что нужно новенькое и вкусное сварганить сюда заглядываю!

Оставить отзыв