Блины пшеничные

30 мин.
4 чел.
легко
Блины пшеничные

На Масленицу все хозяюшки на протяжении всей недели радуют своих домашних самыми разными блинами и блинными десертами. Гостям же можно подать их вместе  с красной икрой. Отличные блинчики на пшеничной муке – один из фаворитов этого праздника!

Ингредиенты:

  • 400 миллилитров молока;
  • 12 грамм сухих дрожжей;
  • 2 чайные ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • 1 яйцо;
  • 2 стакана пшеничной муки;
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 50 грамм сливочного масла для смазывания блинчиков.

Как приготовить - Блины пшеничные

  1. Сначала в глубокой миске на медленном огне немного подогреваем молоко. Оно должно ни в коем случае не горячим, а хорошо теплым.
  2. Высыпаем дрожжи, сахарок и немного соли. Венчиков хорошо размешиваем все, пока сахар не растворится.
  3. Просеиваем муку через сито, наполняя ее кислородом и, постепенно помешивая, вводим ее в молочную смесь. Стараемся, чтобы не было лишних комочков.
  4. Теперь нам нужно растопить в микроволновке сливочное масло, влить его в тесто и еще раз хорошо все перемешать.
  5. Даем нашему блинному тесту подойти в теплом и тихом месте где-то один час.
  6. Как только пройдет час, снова размешиваем его и оставляем походить снова.
  7. Выпекать блинчики будем на сковородке с толстым дном и на сильном огне. Так они получатся румяными и будут быстрее жариться.
  8. Смазываем кусочком масла дно. Половником наливаем порцию нашего теста и даем ему растечься по всей поверхности, наклоняя в разные стороны.
  9. Лопаткой аккуратно переворачиваем и обжариваем со второй стороны.
  10. Складываем готовые блины друг на друга на большую тарелку.

Если Вы сладкоежка, посыпайте каждый блинчик сахарком с корицей перед тем как класть на него следующий. Так они получатся еще более вкусными и ароматными и Ваши детки разметут их за пару минут!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв