Блины «Тирамису»

30 мин.
4 чел.
легко
Блины «Тирамису»

Вы можете удивить своих родных необычным десертом из блинчиков, которые они точно ещё не пробовали. Этот простой рецепт расскажет, как дома приготовить знаменитые блины «Тирамису» с кремом. Самое интересное, что готовятся они очень быстро, а довольные лица Вашей семьи запомнятся Вам навсегда!

Ингредиенты:

  • 2 стакана пшеничной муки;
  • 1 стакан 30% сливок;
  • 2 столовые ложки какао-порошка;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 4 столовые ложки эспрессо;
  • щепотка соли;
  • 125 грамм сыра маскарпоне;
  • 1, 5 молока;
  • 2 чайные ложки ванилина;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 3 куриных яйца;
  • ½ стакана сметаны;
  • 4 столовые ложки сливочного масла.

Как приготовить - Блины «Тирамису»

  1. И так, для начала давайте приготовим вкусный крем для наших блинов. Для этого нам нужно взбить сыр маскарпоне, сливки и сахар до образования воздушных пиков. Далее, отправляем его в холодильник.
  2. А сейчас, мы займёмся приготовлением самих блинчиков. Нам нужно смешать в большой миске какао-порошок, муку, сахар, разрыхлитель, соль, а также соду. Смешиваем очень тщательно!
  3. Берём отдельную глубокую миску и смешиваем в ней молоко и сметану. Нам нужно перемешивать их до образования однородной жидкости.
  4. Теперь, мы добавляем в жидкость ванилин, эспрессо и растопленное сливочное масло. Заметьте, что лучше, чтобы оно хорошенько подтаяло его нужно заранее достать из холодильника.
  5. Всё тщательно перемешиваем. Взбиваем в отдельной посудине яйца и переливаем их в миску со сметаной, какао-порошком и молоком. Ещё раз интенсивно перемешивает венчиком.
  6. Обратите внимание, что мы должны избежать появления комочков иначе блюдо не получится.
  7. В том случае, если тесто получилось более жидкой консистенции, чем Вы ожидаете, то можно добавить несколько столовых ложек муки и ещё раз всё смешать до однородного состояния.
  8. А вот теперь, нам нужно нагреть сковороду предварительно смазанную маслом. Выливаем несколько столовых ложек теста и равномерно распределяем его по всему дну сковородки.
  9. Обжаривайте их с нескольких сторон примерно по 1-2 минуты, а затем переложите на тарелку для того, чтобы они остыли. Можно немного присыпать сахаром, если по Вашему вкусу, они получились менее сладкие.
  10. Перекладывайте блинчики, а между ними наносите примерно по 2 столовые ложки крема, который всё это время остывал и настаивался у нас в холодильнике.
  11. Как только Вы это сделали, обильно выложите на верхний блинчик ещё несколько столовых ложе крема. При желании, можете полностью полить им порции.
  12. И наконец, нам нужно просто украсить все порции десерта чайной ложечкой какао-порошка. Можно добавить сахарной или мятной пудры.

Вот так просто и вкусно, Вы можете приготовить в домашних условиях блинчики «Тирамису». К тому же, это намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Подавайте их в качестве вкусного завтрака или десерта на любом мероприятии. Такая «вкусная красотень» не останется без внимания на любом событии!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Любители могут приготовить сладкий соус и украсить им «верхушку» блинчиков. Или же, можно просто растопить 1 плитку любого любимого шоколада на водяной бане, а затем украсить десерт при помощи ложечки или кондитерского шприца.

Оставить отзыв