Борщ в мультиварке

90 мин.
6 чел.
средне
Борщ в мультиварке

Даже если у Вас не хватает времени, то Вы вполне можете приготовить вкусный борщ со свининой на всю семью. В этом Вам поможет мультиварка. Просто оцените этот рецепт и предложите его своим родным. Такая вкуснятина не останется без внимания и быстренько «исчезнет» с обеденного стола!

Ингредиенты:

  • 300 грамм свиных рёбрышек;
  • 2 литра воды;
  • 200 грамм свежей капусты;
  • 2 свеклы;
  • 1 морковь;
  • 1 репчатый лук;
  • 2 картошины;
  • 2 свежих помидора;
  • 1 столовая ложка топлёного масла;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль по вкусу;
  • зелень по вкусу;
  • специи по желанию;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • сок половины лимона.

Как приготовить - Борщ в мультиварке

  1. И так, для начала мы очищаем лук и морковь от кожуры. Затем, нам нужно пропустить морковь и свеклу через среднюю тёрку, а лук измельчить при помощи ножа.
  2. Капусту нам нужно тонко нашинковать соломкой, а помидоры нарезать небольшими кусочками. Параллельно, пропускаем чеснок через чесноковыжималку.
  3. После этого, берём кастрюльку мультиварки и добавляем в неё масло, морковь и лук.
  4. Нам нужно выставить мультиварку в режим «Жарка» и выбрать продукт «Овощи». Также, если у Вашей мультиварке нет этой функции, то можно использовать режим «Выпечка». Ставим на 5 минут.
  5. Обжаривать овощи нужно постоянно перемешивая их лопаткой. Желательно, деревянной или силиконовой.
  6. Затем, мы добавляем к ним рёбрышки вместе с помидорами и всё хорошенько протушим в том же режиме. Обжариваем ещё около 5 минут.
  7. После этого, нам нужно добавить в кастрюльку половину свеклы, соль, сахар, капусту и картошку. Перемешиваем и добавляем из чайника горячую воду, снова всё смешиваем.
  8. Заметьте, теперь мы включаем режим «Тушение» и ставим время варки нашего борща ровно 1 час. Закрываем крышку мультиварки.
  9. А параллельно с этим, вторую половину свеклы нам нужно залить 1 стаканом кипятка и добавить лимонный сок. Эту смесь нам нужно довести до кипения.
  10. После чего, мы процеживаем в борщ процеженный сок свекольника и лимона. Использованный свекольник нам не нужен, можно его выбросить.
  11. Также, сейчас нам нужно добавить в блюдо приправы, чеснок и измельчённую зелень. Всё перемешиваем.
  12. Потом, мы просто переводим борщ в мультиварке в режим «Подогрев» на 10 минут с накрытой крышкой.
  13. Мясо можно отделить от костей и вернуть его обратно, но это на любителя. Можно и без этого.

Вот и всё, такому вкусное первое блюдо нам подарила украинская кухня. Благодаря современным технологиям приготовление пищи стало гораздо проще. Не нужно повода, для того чтобы приготовить эту вкуснятину. Ваши родные будут приятно удивлены таким новшеством в Вашей записной крышке!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв