Мороженое простые рецепты

30 мин.
легко

Прекрасное мороженое. Попробуйте!

15 мин.
легко

Изумительное мороженое, которое раньше продавалось в каждом городе.

30 мин.
легко

С наступлением лета хочется чего-нибудь не только фруктового, но в то де время и питательного. Предлагаем вашему вниманию десерт замороженный чизкейк с клубникой.

15 мин.
легко

Кокосовое молоко, конечно, не самый дешевый продукт, но поверьте, его цена оправдывает то наслаждение, которое Вы получите от этого десерта!

15 мин.
легко

С нутеллой придумано уже огромное количество разных рецептов. Советуем Вам попробовать приготовить мороженое на основе любимой шоколадной пасты!

10 мин.
легко

Вы уже знаете про этот маленький рецепт быстрого арбузного мороженого? В жаркую летнюю погоду оно ещё вкуснее!

30 мин.
легко

Все любители шоколадного мороженого, должны хотя бы раз попробовать приготовить его самостоятельно по этому рецепту!

15 мин.
легко

Научитесь готовить классическое кофейное мороженое с потрясающим сливочным послевкусием! А мы поможем Вам в этом!

30 мин.
легко

В Вашей семье любят вкусные десерты? если да, то Вы обязательно должны попробовать это имбирное мороженое!

15 мин.
легко

В Вашей семье любят вкусные десерты? Приготовьте для своих родных вкусное малиновое мороженое в йогурте!

15 мин.
легко

Вы любите необычные десерты? Тогда просто приготовьте для себя и близких это сырное мороженое с сыром "Ламбер"!

15 мин.
легко

Вы хотите угостить своих домашних чем-то вкусненьким? Это фруктовое мороженое отлично подойдёт для знойной жаркой погоды!

30 мин.
легко

Изысканный вкус крем пломбира не оставит Вас и Ваших гостей равнодушными. Вы еще ни разу не пробовали такого неземного десерта!

120 мин.
легко

Если в Вашей семье есть самые настоящие сладкоежки, то они точно не смогут отказаться от этого смородинового сорбе!

180 мин.
легко

Предложите своим родным освежиться замороженным смузи! Вы можете приготовить его сколько угодно с вечера и баловать детвору весь день!

120 мин.
легко

В жаркую погоду детвора не против освежиться вкусным холодным мороженым, но заботящиеся мамы его могут приготовить прямо дома!

Мороженое – это идеальный летний десерт, так как оно не только невероятно вкусное, но и освежающее. Тем не менее, чтобы полакомиться мороженым, совсем не обязательно покупать в супермаркете: можно самостоятельно приготовить мороженое в домашних условиях.

Сегодня существует огромное количество пошаговых рецептов мороженого на скорую руку с фото, благодаря которым любая хозяйка сможет порадовать семью освежающим десертом в жаркий летний день.

Советы по приготовления домашнего мороженого

·        Используйте только свежие ингредиенты

Только используя качественные ингредиенты, вы сможете доиться совершенного вкуса готового кондитерского изделия.  Поэтому выбирайте только свежее молоко, фрукты, ягоды и другие компоненты.

Кроме этого, чтобы не навредить здоровью любимых, используйте только натуральные ароматизаторы, например, стручок ванили.

·        Хорошо перемешивайте

Чтобы домашнее мороженое получилось вкусным, желательно не забывать регулярно перемешивать его первые несколько часов замораживания. В сумме, до полной готовности оно должно простоять в морозильнике от 10 до 12 часов.

·        Используйте жиры

Залог вкусного, мягкого и нежного мороженого в домашних условиях – это использование продуктов с максимальной жирностью. Если же вы хотите приготовить диетическое мороженое с низким содержанием калорий – вам подойдут рецепты фруктового льда или сорбета, для приготовления которых используется преимущественно только сок из фруктов и ягод.

·        Добавьте алкоголь

Добавление небольшого количества алкоголя, например, 50 г коньяка, сделают мороженое своими руками воздушным. Тем не менее, стоит учитывать тот факт, что наличие алкоголя в составе увеличивает время заморозки.

·        Не забывайте о сиропах

Рецепт мороженого пломбир в домашних условиях пользуется популярностью среди хозяек, тем не менее, добавление в мороженое сиропа явно не сделает его хуже, а наоборот, придаст ему более приятный и насыщенный вкус. Чаще всего используют кокосовый, клубничный, шоколадный и карамельный сиропы.

Добавлять выбранный сироп стоит до начала заморозки в молочную или сливочную смесь.

·        Используйте натуральные добавки

Если вы хотите избежать добавления в мороженое дома каких-либо ненатуральных продуктов, но все же желаете придать ему более насыщенный вкус, используйте орешки, кусочки свежих фруктов или ягод, а также шоколад. Тем не менее, их, в отличии от сиропов, стоит добавлять в уже почти застывшее мороженое. Эти дополнительные ингредиенты сделают рецепт мороженого в домашних условиях из молока более ярким и интересным.

·        Добавьте загустители

В зависимости от выбранного вами рецепта мороженого в домашних условиях из сливок, в нем будет присутствовать хотя бы один из наиболее популярных домашних загустителей. Например, чаще всего используют лимонный сок, крахмал и желатин. Кроме этого, для более густой консистенции домашнего мороженого можно использовать яичные желтки.

Выбирайте понравившийся рецепт фруктового мороженого дома и спешите экспериментировать!