Консервация простые рецепты

60 мин.
легко

Запаситесь на зиму топинамбуром!

60 мин.
легко

Запаситесь изумительной тыквой на зиму.

45 мин.
легко

Прекрасное варенье из облепихи.

60 мин.
легко

Запаситесь на зиму вкусными овощами.

60 мин.
легко

Запаситесь вкусным компотом из сочных ягод!

60 мин.
легко

Запаситесь вкусным компотиком из голубики на зиму.

60 мин.
легко

Заготовьте целые виноградные гроздья на зиму.

60 мин.
легко

Сделайте заготовку ягодного компота на зиму по этому рецепту.

60 мин.
легко

Сделайте себе вкуснейшую заготовку на зиму из голубики.

60 мин.
легко

Приготовьте себе на зиму соленья.

60 мин.
легко

Приготовьте себе арбуз на зиму.

60 мин.
легко

Приготовьте себе на зиму персиковый морс, чтобы в морозную стужу побаловать себя вкусом летних фруктов.

120 мин.
средне

Вы уже пробовали грибы в томатном соусе? Вы легко можете их заготовить на зиму, чтобы побаловать вкуснятиной родных!

150 мин.
средне

Вы любите грибы? Тогда мы предлагаем Вам вкусно замариновать лесные грибы при помощи мультиварки!

120 мин.
средне

Порадуйте своих родных вкусными закусками с грибным паштетом. Без труда, каждая хозяйка освоит пошаговый рецепт и подаст на ужин новое вкусное блюдо.

180 мин.
средне

В каждой семье есть те, кто больше всех любят маринованные грибочки! Тогда порадуйте их этим рецептом!

Начало осени – это время сбора урожая и приготовления заготовок на зиму. Каждая настоящая хозяйка хочет обеспечить свою семью вкусными и полезными запасами на это холодное время года, чтобы можно было в любой момент полакомиться любимыми несезонными блюдами.

Секреты вкусной и полезной домашней консервации на зиму

  • Закрывайте только свежие продукты

Это правило первостепенной важности, так как использовать для консервации испорченные продукты нельзя. Всегда отдавайте предпочтение свежим и качественным овощам и фруктам.

  • Хорошо очистите овощи и фрукты перед консервацией в домашних условиях

Перед тем как начинать процесс заготовки продуктов на зиму, все овощи нужно тщательно промыть, чтобы очистить плоды от грязи и пыли, а затем просушить их.

  • Соблюдайте правила стерилизации

Это пункт, который в обязательном порядке должен присутствовать в процессе приготовления консервации в домашних условиях. Несмотря на то, что существует множество различных вариантов стерилизации, лучше всего делать это с помощью кипящей воды, так как другие методы менее эффективны и не дают такого хорошего результата, что может негативно повлиять на качество домашней консервации.

  • Храните домашнюю консервацию в холоде

Домашние заготовки на зиму не дружат с высокими температурами, поэтому для сбережения готовой продукции стоит выбирать темное и прохладное место. Именно такие условия являются оптимальными для консервации.

Наиболее приемлемая температура для консервации в домашних условиях на зиму – ниже 10 градусов Цельсия.

Не менее важно помнить о том, что стоит внимательно проверять банки перед использованием. Если вы заметили, что крышка хотя бы немного вздулась, лучше не рисковать здоровьем и выкинуть содержимое, так как такая реакция может свидетельствовать о наличие токсинов ботулизма, которыми можно сильно отравиться.

  • Помните, что каждый вид консервации в домашних условиях имеет свои особенности

Наибольшей популярностью среди хозяек пользуются следующие виды домашней консервации на зиму:

  • консервированные кабачки;
  • консервированные салаты;
  • консервированные компоты;
  • консервированные соки;
  • консервированные огурцы;
  • консервированные помидоры;
  • консервированное варенье;
  • консервированные грибы;
  • консервированный зеленый горошек.

И это далеко не весь перечень продуктов, из которых можно приготовить заготовки на зиму. Поэтому не стоит забывать, что каждый продукт требует особенного обращения и имеет свои особенности консервации.