Варенье простые рецепты

60 мин.
легко

Этот простой рецепт поможет Вам вкусно заготовить на зиму чёрную смородину перетёртую с сахаром!

75 мин.
легко

Этот простой рецепт понравится всем любителям сладкого. Заготовьте себе на зиму карамельную сливу, чтобы баловать близких.

60 мин.
легко

Этот простой рецепт поможет Вам заготовить на зиму пряный абрикосовый джем, чтобы радовать им каждый день близких!

75 мин.
легко

Трудно найти человека, который не любил бы клубнику. А этот небольшой рецепт поможет Вам заготовить её без стерилизации на зиму.

75 мин.
легко

Этот простой рецепт поможет Вам заготовить на зиму домашнее бруснично-мандариновое варенье, чтобы радовать родных!

90 мин.
легко

Вы хотели бы попробовать домашнее мятно-цитрусовое варенье? Этот рецепт поможет Вам его приготовить всего в несколько этапов!

90 мин.
легко

Такое интересное варенье из нектарина с кофе Вы можете заготовить на зиму для себя и любимых сладкоежек!

75 мин.
легко

Вы когда-нибудь пробовали персики в собственном соку? Так или иначе, Вам должен понравиться такой простой рецепт приготовления!

75 мин.
легко

Варенье из тыквы в своё время быстро набрало популярность среди любителей консервации. Попробуйте же его и Вы!

75 мин.
легко

Вы легко освоите этот простой рецепт. К тому же, варенье из тыквы с яблоками не только вкусное, но и полезное!

30 мин.
легко

Это варенье из мяты легко и быстро может приготовить для своей семьи каждая хозяйка. Оцените этот простой рецепт!

90 мин.
легко

Этот простой рецепт поможет Вам заготовить на зиму настоящее мультифруктовое повидло для Ваших родных!

75 мин.
легко

Все сладкоежки должны хотя бы раз попробовать приготовить варенье из винограда. Тем более, когда есть такой простой рецепт!

75 мин.
легко

С этим простым рецептом легко справится даже начинающая хозяйка, чтобы порадовать своих домочадцев!

45 мин.
легко

Такое варенье из красной алычи легко может приготовить на зиму каждая хозяйка. Главное, просто соблюдать рецепт!

150 мин.
средне

Каждый сладкоежка мечтает попробовать такое варенья, а Вы теперь легко самостоятельно можете приготовить его для родных!

Ещё с давних времён славянский народ подарил нам множество блюд, которые до сих пор ценятся во многих культура и даже сохранили свои традиционные простые рецепты. Одним из таких стало варенье. Оно имеет несколько приближённых технологий приготовлений и массу как схожих, так и различных пошаговых рецептов. Стоит понимать, что варенье – это в первую очередь десерт. В современном мире, оно всё ещё является популярным и используется как самостоятельно, так и вкусовым дополнением для других сладостей. Типичным тому примером стали разнообразные пироги, где начинкой является именно оно. Разумеется, со временем старые технологии и методы адаптировались, и даже появились новые. Они ни в чём не уступают классическим методам варки.

Сейчас во многих странах всё чаще употребляются термины конфитюр и джем. Множество людей ищут их способы приготовления в целях создать в этот раз что-то особенное, но ведь далеко ходить не нужно. Всё дело в том, что эти слова всё же являются заимствованными, а именно «джем» (от англ. jam) и «конфитюр» ( от франц. confiture). А в переводе с этих «модных» терминов, мы имеет то самое родное нам варенье. Да, естественно, в различных рецептах можно встретить разные методы, продукты и даже рекомендации к использованию посуды, но всё же основные правила являются общими. Хотя и в русской кухне существуют одинаковые подробные рецепты, в которых рекомендуются разные технологии. Известно даже, что пуская в тирах иностранные книги, переводчики предпочитают адаптировать эти названия под родные и более привычные для их читателей. Таким образом, «Гарри Поттер» кушал малиновое варенье, а «Алиса в стране чудес» отведала апельсиновое, вместо того самого джема.

В традиционных простейших рецептах варенье готовят практически из всех фруктов, ягод и даже овощей. Не редко встречаются кулинарные книги и статьи, в которых рекомендуется опробовать рецепт кабачкового варенья. Он может выступать как вкусовое дополнение к фруктам и ягодам или же быть главным компонентом во вкусовой композиции, если и вовсе не единственным. Кроме кабачкового варенья, можно встретить огуречное и многие другие. Просто такая интерпретация всё-таки встречается чуть чаще, чем другие.

Способ приготовления в основном всегда один – это варка. Сейчас мы говорим и о варенье, и о конфитюре с джемом. Зависимо от специфики используемых ингредиентов мы их варим и/или настаиваем, чтобы они пустили сок, стали мягче и другое. Стоит знать, что иногда нам даже советуют слегка поджарить ингредиенты, а потом уже поручить их стандартному методу. Мы живём в современном мире, который развивается каждую минуту и дарит нам что-то новое, каждый новый день. И в таком мире, нам на помощь пришла мультиварка. В ней тоже готовят варенье, причём с ней это делается гораздо быстрее и легче. Хотя нужно учитывать, что если в обычном способе варки всё зависит только «от руки» кулинара, независимо от места, то мультиварка более специфическое приспособление. Она в принципе даёт блюду другой вкус и каждая мультиварка, как и каждая «рука» варит по-разному. Тем более, что даже режимы у них разные и не всегда повторяются у двух похожих моделях. То есть, самыми распространёнными режимами стали «Тушение» у одних моделей и «Суп» у других. Время процесса разумеется меняется с режимом.

Существует отдельный вид варенья, которое готовится всего лишь 5 минут. Его так и называют – варенье-пятиминутка. Суть в том, что оно готовится из самых разных только свежих ягод. Например, вишня или смородина. Но тут есть одна особенность: оно всего варится 5 минут или же оно варится в несколько этапов, каждый из которых состоит опять-таки из 5 минут. Этот элементарный рецепт нам подходит тогда, когда у нас не хватает времени или же это просто временное желание, когда даже нет смысла сильно заморачиваться с более традиционными рецептами. К тому же, оно нас спасает, когда быстро нужно сообразить для гостей какой-либо десерт. Но и тут есть свои нюансы: варенье-пятиминутка нам придёт на выручку только « в сезон». Точнее, в летнее время года.