Первые блюда простые рецепты

120 мин.
сложно

Перед Вами рецепт настоящего итальянского супа "Минестроне". Запаситесь терпением и готовьтесь принимать комплименты. В таком удовольствии себе никто не откажет!

60 мин.
легко

Прекрасный, оригинальный рецепт солянки с морепродуктами.

60 мин.
легко

Попробуйте эти оригинальные щи, добавив немного рыбы!

60 мин.
легко

Прекрасный по своему вкусу и легкий в приготовлении борщ с любимой речной рыбой.

60 мин.
средне

Изумительно вкусное французское блюдо из рыбы и морепродуктов.

75 мин.
легко

Любите рыбные супы? Попробуйте эту изумительную уху с красной рыбой и сливками!

90 мин.
средне

Грибной суп? Проще простого! В этом рецепте указаны все нюансы и советы по приготовлению. Такая вкуснятина не долго пробудет на столе!

45 мин.
средне

Наваристый суп из баранины — самое то для домашнего семейного обеда. Сытное блюдо узбекской кухни запомнится вам невероятным вкусом, волшебным ароматом, а главное — простотой приготовления.

45 мин.
легко

Сытный и ароматный грибной супчик с мягким плавленным сыром — настоящее наслаждение для гурманов. Такое блюдо не стыдно подать и родным, и дорогим гостям.

90 мин.
средне

Такая запеканка с гречкой и курицей сделает Ваш ужин более разнообразным и насыщенным. К тому же, она имеет очень простой рецепт!

120 мин.
сложно

Вкусный домашний красный борщ быстро соберёт всю семью за обеденным столом. Приготовьте его для своих домочадцев!

60 мин.
средне

Все ценители украинской кухни хотя бы раз должны попробовать приготовить вкусный капустняк с фасолью!

75 мин.
легко

Трудно найти человека, который не любил бы солянку! А овощную домашнюю солянку тем более!

90 мин.
легко

Этот простой рецепт поможет Вам приготовить вкусный украинский кулеш с грибами для Вас и Вашей семьи!

75 мин.
средне

Вы любите вкусные сытные супы? В этом случае, Вам должен понравится этот капустняк с грибами пор украинскому рецепту!

90 мин.
сложно

Все любители украинских традиционных борщей, должны хотя бы раз попробовать настоящий киевский борщ по этому рецепту!

К первым блюдам относятся горячие и холодные супы, что позволяет употреблять эту полезную пищу в любое время года.

Секреты приготовления рецептов первых блюд на каждый день

Рецепты первых блюд быстро и вкусно готовятся достаточно легко, но чтобы создать кулинарный шедевр, придерживайтесь некоторых правил и не забывайте несколько секретов:

  • Не расстраивайтесь, если вы случайно переборщили с солью, ведь ее можно нейтрализовать с помощью риса. Поместите мешочек с крупой внутрь кастрюли и проварите. Он впитает излишки соли.
  • Мясо для бульона варить исключительно в холодной воде.
  • После закипания снимите образовавшуюся пенку и варите еще 5-10 минут на медленном огне.
  • Не используйте много приправ при приготовлении куриного бульона, потому что так он теряет свои вкусовые свойства.
  • Если вы хотите добиться привлекательного румяного цвета лука, добавьте пол чайной ложки сахара в масло перед жаркой.
  • Чтобы лук не пригорел, обваляйте его в муке, так он получит красноватый оттенок.
  • Специи и зелень добавляйте в суп в конце, чтобы они не утратили аромат. Но обязательно прокипятите суп вместе с ними, иначе он может быстро испортиться.

Польза первых блюд

Рецепты первых блюд с фото пошагового приготовления – это отличный способ обеспечить своей семье полезное и сбалансированное питание на каждый день, ведь жидкие блюда положительно влияют на пищеварительную систему. Рецепты первых блюд из курицы дают заряд энергии и бодрости на долгое время, делают человека более энергичным и жизнерадостным, обеспечивают организм необходимыми для нормальной жизнедеятельности витаминами, минералами и микроэлементами.

Первые блюда рецепты с фото быстро и вкусно дают возможность насытится за счет быстрой усвояемости, и  помогают возобновить водный баланс. Тем не менее, они легкие и не перегружают ЖКТ человека. А варка мяса и овощей помогает сохранить в них намного больше полезных веществ, нежели другие способы приготовления пищи. К тому же, первые блюда менее калорийны, поэтому они входят в лечебный и диетический рацион питания.

В нашей стране наиболее популярны такие рецепты первых блюд:

  • супы;
  • борщи;
  • уха;
  • щи;
  • солянки;
  • похлебки.

Кроме этого, в жаркое время года готовят холодные первые блюда – солянки и свекольники.