Первые блюда простые рецепты

45 мин.
легко

Изумительные по своему вкусу куриные крылья.

60 мин.
легко

Отличный рецепт вкусной похлебки из фасоли.

30 мин.
легко

Приготовьте суп-пюре из сладких персиков.

45 мин.
легко

Оцените рецепт супа с лангустинами!

60 мин.
легко

Уха из великолепной рыбы.

30 мин.
легко

Изумительный холодный фруктовый суп.

60 мин.
легко

Русский свекольник с экзотическими морепродуктами.

30 мин.
легко

Вкусная окрошечка с рыбкой.

120 мин.
сложно

Перед Вами рецепт настоящего итальянского супа "Минестроне". Запаситесь терпением и готовьтесь принимать комплименты. В таком удовольствии себе никто не откажет!

60 мин.
легко

Прекрасный, оригинальный рецепт солянки с морепродуктами.

60 мин.
легко

Попробуйте эти оригинальные щи, добавив немного рыбы!

60 мин.
легко

Прекрасный по своему вкусу и легкий в приготовлении борщ с любимой речной рыбой.

60 мин.
средне

Изумительно вкусное французское блюдо из рыбы и морепродуктов.

75 мин.
легко

Любите рыбные супы? Попробуйте эту изумительную уху с красной рыбой и сливками!

90 мин.
средне

Грибной суп? Проще простого! В этом рецепте указаны все нюансы и советы по приготовлению. Такая вкуснятина не долго пробудет на столе!

45 мин.
средне

Наваристый суп из баранины — самое то для домашнего семейного обеда. Сытное блюдо узбекской кухни запомнится вам невероятным вкусом, волшебным ароматом, а главное — простотой приготовления.

К первым блюдам относятся горячие и холодные супы, что позволяет употреблять эту полезную пищу в любое время года.

Секреты приготовления рецептов первых блюд на каждый день

Рецепты первых блюд быстро и вкусно готовятся достаточно легко, но чтобы создать кулинарный шедевр, придерживайтесь некоторых правил и не забывайте несколько секретов:

  • Не расстраивайтесь, если вы случайно переборщили с солью, ведь ее можно нейтрализовать с помощью риса. Поместите мешочек с крупой внутрь кастрюли и проварите. Он впитает излишки соли.
  • Мясо для бульона варить исключительно в холодной воде.
  • После закипания снимите образовавшуюся пенку и варите еще 5-10 минут на медленном огне.
  • Не используйте много приправ при приготовлении куриного бульона, потому что так он теряет свои вкусовые свойства.
  • Если вы хотите добиться привлекательного румяного цвета лука, добавьте пол чайной ложки сахара в масло перед жаркой.
  • Чтобы лук не пригорел, обваляйте его в муке, так он получит красноватый оттенок.
  • Специи и зелень добавляйте в суп в конце, чтобы они не утратили аромат. Но обязательно прокипятите суп вместе с ними, иначе он может быстро испортиться.

Польза первых блюд

Рецепты первых блюд с фото пошагового приготовления – это отличный способ обеспечить своей семье полезное и сбалансированное питание на каждый день, ведь жидкие блюда положительно влияют на пищеварительную систему. Рецепты первых блюд из курицы дают заряд энергии и бодрости на долгое время, делают человека более энергичным и жизнерадостным, обеспечивают организм необходимыми для нормальной жизнедеятельности витаминами, минералами и микроэлементами.

Первые блюда рецепты с фото быстро и вкусно дают возможность насытится за счет быстрой усвояемости, и  помогают возобновить водный баланс. Тем не менее, они легкие и не перегружают ЖКТ человека. А варка мяса и овощей помогает сохранить в них намного больше полезных веществ, нежели другие способы приготовления пищи. К тому же, первые блюда менее калорийны, поэтому они входят в лечебный и диетический рацион питания.

В нашей стране наиболее популярны такие рецепты первых блюд:

  • супы;
  • борщи;
  • уха;
  • щи;
  • солянки;
  • похлебки.

Кроме этого, в жаркое время года готовят холодные первые блюда – солянки и свекольники.