Свекольник простые рецепты

60 мин.
легко

Хотите удивить родных? Тогда воспользуйтесь этим рецептом и приготовить настоящий белорусский свекольник прямо дома!

45 мин.
легко

Этот свекольник на кефире можно приготовить буквально "на скорую руку"! Оцените простоту такого рецепта лично!

60 мин.
средне

В жаркую погоду Вас спасёт этот сытный и охлаждающий классический свекольник. Тем более, он так просто готовится!

60 мин.
легко

Вы уже знаете. как можно приготовить вкусный польский свекольник? В любом случае, Вам поможет этот рецепт!

60 мин.
легко

Семье на обед или ужин вполне подойдёт этот простой рецепт свекольника по-харьковски. Оцените его простоту!

60 мин.
легко

Приготовьте для своих родных постный свекольник! Они точно смогут достойно оценить Ваше небольшое нововведение!

90 мин.
легко

Вы уже пробовали этот чудесный свекольник с сухим белым вином и перепелиными яйцами? Вкус просто неповторимый!

60 мин.
легко

Вам нужно поразить гостей новым блюдом? Просто приготовьте для них этот свекольник с кальмарами в мультиварке!

60 мин.
легко

Вы уже решили. чем будете удивлять родственников на семейном ужине? Подайте им этот свекольник на кокосовом молоке со сладкой кукурузой!

30 мин.
легко

Вы можете очень быстро приготовить для своих родных яичный свекольник со сметаной и овощами! Просто оцените рецепт!

60 мин.
легко

Вы уже знаете, как можно приготовить вкусный летний свекольник с редисом? Вам поможет разобраться этот подробный рецепт!

45 мин.
легко

Ваши родные любят новые и необычные блюда? Тогда они дадут высший бал этому рецепту свекольника с сыром фета!

60 мин.
легко

Хотите удивить родных? Приготовьте им этот свекольник с орехами, сыром и кабачками. Всё просто, убедитесь в этом сами!

60 мин.
легко

Хотите приготовить вкусный ужин? Тогда Вам понадобится этот подробный рецепт приготовления свекольника со сметаной!

45 мин.
легко

Этот свекольник сможет приготовить даже начинающая хозяйка. А вся благодаря простым ингредиентам и быстрой готовке!

60 мин.
легко

Хотите удивить родных? Вам отлично подойдёт этот подробный рецепт настоящего свекольника в мультиварке!

Это блюдо стало одним из самых любимых миром представителей русской кухни. Его довольно-таки часто можно встретить на столах у хозяек не только в России, но и во многих других странах. И речь идёт не только о славянских соседях, но и о представителях Европы. Таким образом, это кушанье не так давно стало популярным в Италии и даже подаётся в ресторанах США, как одно из самых дорогих блюд. Свекольник – это один из представителей супа. Достаточно часто путают название с холодником, а также украинским борщом. У них действительно похожи и ингредиенты, и этапы приготовления. Но стоит заметить, что эти простые рецепты появились в русском, польском и украинском народах в разное время и независимо друг от друга. И даже более того, у них разные технологии приготовления. Хотя неопытных хозяек достаточно часто вводит в заблуждение главный ингредиент этих трёх блюд – свекла (буряк).

Не стоит упускать тот момент, что в разных пошаговых рецептах свекла готовится разными способами и имеет за собой совершенно разные реакции. Свекольник представляет собой холодное жидкое блюдо, основным компонентом которого стала варёная и остуженная свекла. Обычно, её нарезают соломкой или просто пропускают через крупную/среднюю тёрку. Также, есть один нюанс, который во многих рецептах тоже путают: свекла именно варится, а не измельчается сырой или запекается в печи. Эти варианты свойственны другим выше упомянутым кушаньям. Ещё одним характерным моментом для свекольника стал овощной отвар, который обычно и является своего рода «бульоном» жидкой основой. Но, тем не менее, всё чаще в современной русской кухне встречаются популярные аналоги, где его подают на воде, минеральной воде или овощном бульоне. Такая импровизация всё же скорее напоминает окрошку. Хотя и с ней свекольник имеет общие черты. Например, для него тоже свойственно подаваться с четвертинками варёных вкрутую яиц или же заправляться кефиром и сметаной. Кроме этого, свекольник имеет рецепты, где присутствуют разнообразные морепродукты, такие как: креветки, краб и рыба. Примерно в таком виде его подают на своих домашних кухнях жители Италии, поскольку в силу территориальной особенности, они богаты такими продуктами.

Также, стоит заметить, что классический русский свекольник не принято заправлять большим количеством специй. Самой непривычной пряностью в традиционном подробном рецепте может выступать чёрный свежемолотый перец. Более привычной стала зелень. Укроп и петрушка встречаются практически во всех блюдах русской кухни, и свекольник также не стал исключением.

Даже более того, свекольный отвар и все остальные ингредиенты, такие как огурцы и картофель принято класть свежими и отдельно обработанными. То есть, тяжело найти рецепт с фото, в котором используются консервированные огурцы и помидоры. Поскольку свекольник скорее летнее блюдо, то и продукты в нём летние, а значит свежие. Своё место также нашла мультиварка. Она стала одним из самых простых и экономичных время способов приготовления. Но тем не менее, не все хозяйки с этим согласны, поскольку в отличии от других жидких блюд, компоненты для свекольника варятся отдельно друг от друга и смешиваются уже непременно в самой тарелке в месте с жидкой основой, свекольным отваром.