Соус к мясу - простые рецепты

15 мин.
легко

Вы уже знаете. как вкусно дополняет любое блюдо эта простая горчица с восточным ароматом? проверьте самостоятельно!

10 мин.
легко

Что может быть вкуснее, чем шаурма заправленная классическим чесночным соусом для шаурмы? Вы и сами можете его приготовить!

90 мин.
легко

Этот простой рецепт легко сможет освоить каждая хозяйка. К тому же эта овощная икра просто готовится и получается очень вкусной!

180 мин.
средне

Пробуйте домашний кетчуп из слив! Вы легко можете его приготовить. Тем более, с этим простым рецептом!

15 мин.
легко

ОРеховы соус песто сделает из обычной итальянской пасты блюдо, которое достойно лучших ресторанов!

15 мин.
легко

Теперь у Вас нет нужды покупать Ваш любимый сацебели в магазине, так как по нашему рецепту Вы сможете приготовить идеальный грузинский соус!

30 мин.
легко

Этот грузинский соус отлично подойде к мясному блюдо из баранины, курицы или свинины. Секреты его приготовления Вы найдете в нашем рецепте!

60 мин.
легко

Еще один рецепт популярного и очень ароматного соуса «Ткемали». Он будет незаменимой заправкой для всех блюд на Вашем столе!

15 мин.
легко

Этот соус, несмотря на то, что сделан из абрикос, превосходно сочетается с мясными блюдами!

30 мин.
средне

На Вашем столе вустерский соус будет незаменимой заправкой для любого любимого мясного или рыбного блюда!

15 мин.
легко

Хотите приготовить необычный соус? Тогда попробуйте сочетание чеснока и орехов. Этот соус можно подавать практически ко всем блюдам!

15 мин.
легко

Приготовьте замечательный сливочный луковый соус и подайте его на праздничный стол. Вы даже не заметите, как Ваши гости поросят еще!

10 мин.
легко

Соус готовиться из двух видов сыров: сливочного и голубого. Именно такое сочетание делает его вкус таким неповторимым!

15 мин.
легко

Собираетесь приготовить блюдо из баранины? Тогда Вы точно не обойдетесь без такой необычной заправки, как желе из мяты. Оно сделает Ваше мясо особенным!

10 мин.
легко

У Вас торжество? Подайте на стол необычный луковый соус, который прекрасно сочетается со всеми мясными блюдами!

15 мин.
легко

Вашим близким понравится этот простой, но изысканный соус. К тому же, заправка соевым соусом придаёт ему необычный оттенок!

Все блюда, какими бы вкусными они не были нужно чем-то дополнять. Часто используют, салаты, гарниры или закуски. Но если у Вас есть возможность приготовить вкусный подходящий соус, то гости точно не разочаруются. Тем более, что к одному блюду можно подать два разных соуса, ведь у всех нас разные вкусы. Например, более острый и сладкий. А такое количество простейших рецептов поможет подобрать идеальный для блюда соус.

Даже у соусов есть своя небольшая особенность. Они делятся по принадлежности к тому или другому виду пищи. Вы наверняка знаете, что существуют специальные соусы к мясу, к рыбе, к птице, к овощам, к десертам и подходящие ко всему меню. Условно назовём его «универсальным». Самые простые рецепты соусов называют универсальными, но речь пойдёт о главном из всех – о мясном! Обычно, для такого повода готовят заправку с небольшой горчинкой. Тому пример, «медово-горчичный» соус. Кстати, именно он считается одним из наиболее распространённых и подходящих ко всем видом мясных продуктов. Также, они могут быть чуть слаще, но это уже зависит только от вкусовых предпочтений семьи. Также, все они имеет разную консистенцию. Могут быть как очень жидкие, так и достаточно густые. Это зависит от количества основных ингредиентов.

Для мясных соусов часто используют зернистую горчицу, хрен, разную зелень и даже красный перец. Кроме этого, их принято готовить или на основе масла, или на кукурузной муке. Во втором варианте, заправка получается чуть более густой и насыщенной. Также, можно часто встретить их на основе грузинской аджики. Для сладких предпочитают добавлять мёд, лимонный сок или немного яблочного уксуса. Чуть реже добавляют овощной или мясной бульон.

Стоит заметить, что больше всего для такого вида соусов предпочитают добавлять измельчённые и обработанные овощи, а иногда даже фрукты и сухофрукты. Не редко можно наблюдать даже измельчённые орехи. Овощи очищаются, измельчаются любым удобным для хозяйки способом и термообрабатываются. Обычно они варятся или жарятся на сковороде. А вот специями щедро посыпать блюдо не стоит. Они могут полностью перебить не только аромат, но и его вкус. Так что в любом случае, множество пошаговых рецептов соусов с фото не разочарует Вас своим разнообразием!