Голубцы простые рецепты

150 мин.
сложно

Прекрасные голубцы с виноградными листьями. Готовьте летом!

60 мин.
легко

Для того, чтобы вкусно накормить семью, предложите им эти простые и быстрые голубцы с начинкой из яиц и грибочков!

90 мин.
средне

Такие голубцы с сочным мясным фаршем дополняются сырно-сливочным соусом, чтобы блюдо имело не только привлекательный внешний вид, но и насыщенный приятный вкус.

60 мин.
легко

Если вам нравятся необычные рецепты, которыми можно удивлять гостей, тогда Вы должны освоить голубцы консервированные!

60 мин.
легко

Голубцы с картофелем - это лёгкое и вкусное блюдо, которое всегда есть желанным на столе по любому поводу. А этот рецепт, ещё и очень простой!

60 мин.
средне

Эти вкусные голубцы подойдут даже на семейное мероприятие. Особенно, если в Вашей семье многие любят лесные грибочки!

60 мин.
средне

Хотите приготовить вкусный обед на всю семью? Тогда оцените этот простой рецепт осреньких голубцов с овощной начинкой!

60 мин.
средне

Хотите вкусно накормить всю семью? Это очень простой рецепт вкусных домашних голубцов для любого вида фарша!

120 мин.
средне

Преподнесите своей семье вкусное и яркое блюдо. Они точно оценят новый рецепт, тем более, что такого чуда они ещё не пробовали!

45 мин.
средне

Захотелось удивить чем-то новеньким на семейном ужине? Тогда подайте аппетитные голубцы с тунцом!

45 мин.
легко

Воспользуйтесь замечательным рецептом диетических голубцов и обязательно поделитесь им с подружками!

60 мин.
средне

Узнайте все секреты приготовления вкусных, домашних голубцов с сочным мясом внутри вместе с нашим рецептом!

60 мин.
средне

Порадуйте свою семью вкуснейшими и аппетитными голубцами, приготовленными по традиционному рецепту украинской кухни!

60 мин.
средне

Аппетитные голубцы с сочной свининой обязательно оценят за Вашим праздничным столом абсолютно все!

45 мин.
легко

Вы можете приготовить даже голубцы с небольшим секретом! Эти "острые голубцы" готовятся очень быстро и точно понравятся Вашим домочадцам!

60 мин.
средне

Хотите удивить родных чем-то необычным? А как насчёт рыбных голубцов в томатно-сметаном соусе? Они их точно оценят!

Существуют некоторые простые советы, благодаря которым даже начинающая хозяйка сможет приготовить создать кулинарный шедевр. Особенно если дополнительно использовать голубцы пошаговый рецепт с фото. Еще больше упростить жизнь можно с помощью рецепта ленивых голубцов.

Как подготовить капустные листы?

Первый этап приготовления голубцов – это выбор капусты и подготовка листьев. Для этого блюда лучше всего покупать именно молодую капусту, в которой еще достаточно сочные листья. Перед началом приготовления листы стоит срезать и бросить в кипящую подсоленную воду, чтобы они поварились несколько минут.

Если же у вас нет возможности приобрести молодую капусту, голубцы можно готовить и из старой, но проварить ее придется немного больше – около 10 минут, после чего стоит удалить грубые прожилки.

Еще один способ добиться мягкости листов – заморозить и разморозить их в комнатной температуре.

Как сделать вкусную начинку?

Чаще всего дня начинки используют мясо и крупу. Например, наибольшей популярностью пользуются голубцы с мясом и рисом и голубцы с куриным фаршем и рисом. Не менее вкусными получаются голубцы со свининой и голубцы с говядиной.

Иногда вместо риса для приготовления блюда используют гречку.

Кроме этого, иногда голубцы рецепт пошагово с фото готовят не из фарша, а из мелко нарезанного мяса. Но даже если вы используйте фарш, не делайте его мелким, так как в процессе приготовления он станет слишком разваристым и испортит вкус готового блюда. То же самое касается и круп, поэтому лучше всего использовать наполовину приготовленный рис или гречку. Чтобы было вкуснее, дополнительно к фаршу можно добавить лук и зелень.

Как правильно готовить голубцы?

Кроме традиционного способа приготовления блюда, популярностью пользуются голубцы в духовке и голубцы в мультиварке. Но в традиционном варианте это блюдо готовится в подсоленной воде или бульоне в большой кастрюле. Кроме этого, можно делать голубцы в сметанном соусе, который придает им более пикантный вкус, а также готовить для них различные подливки, например, томатную или сливочно-грибную.

Для аромата можно добавить в воду лавровый лист, сметану или розмарин еще в процессе приготовления.

Готовятся голубцы в среднем примерно час на небольшом огне в кастрюле с толстым дном. Кроме этого, желательно закрывать их крышкой.

Пользуясь этими простыми рецептами, вы непременно сможете приготовить сочные и нежные голубцы, даже если делаете это впервые в жизни. Тем не менее, даже опытные хозяйки смогут почерпнуть для себя полезную информацию.