Пельмени простые рецепты

45 мин.
легко

Соедините гранатовый сок и нежное мясо индейки в изумительный пельменях.

45 мин.
средне

Попробуйте эти изумительные пельмени из морских ингредиентов!

45 мин.
средне

Прекрасный старинный рецепт!

75 мин.
средне

Нежная свинина, соединенная с кусочками сочной тыквы и ароматным луком, помещенная в тонкое тесто — это настоящие узбекские манты. Более сочного блюда вам не найти.

60 мин.
легко

Старое знакомое из детства блюдо — ароматные пельмешки. Приготовить их совсем не сложно, если использовать наш рецепт.

60 мин.
средне

Равиоли с малиной - это чудесный десерт, который можно подать просто так или же в качестве праздничного угощения!

150 мин.
легко

Вы когда-нибудь пробовали жареные домашние равиоли с ментоловым творогом и мёдом? Теперь Вы можете приготовить их самостоятельно!

60 мин.
средне

Долгий процесс приготовления домашних пельменей сполна компенсируется их невероятным вкусом, который нельзя сравнить с вкусом блюда, приготовленного из покупных пельмешек!

60 мин.
средне

Пельмени с раком - вкусное и сытное блюдо, которое точно понравится каждому члену Вашей семьи! Рецепт этого блюда Вы найдете на нашем сайте!

60 мин.
средне

Вместо привычной мясной начинки из фарша в пельмени можно добавить смесь креветок и мяса мидий. Результат превзойдет все Ваши ожидания!

45 мин.
сложно

Пельмени с двойной начинкой - настоящая аппетитная бомба! Она сразит наповал всех, кто попробует Ваше новое оригинальное блюдо!

60 мин.
средне

Теперь Вам будет известен рецепт приготовления не русских, а китайских национальных пельменей «Цзяоцзы»!

60 мин.
средне

В отличии от обычных, эти вареники делаются быстро и просто! А соус отлично дополняет вкус всего блюда!

60 мин.
средне

Удивите своих близких новой подачей любимых пельменей с мясной начинкой. Стоит всего лишь запечь их со сметанным соусом и Вы получите замечательное блюдо!

60 мин.
легко

Вы любите пельмени с рыбой? Тогда Вы легко сможете приготовить их с форелью, а тем более по такому простому рецепту!

60 мин.
легко

Каждый кто любит пельмени, должен хотя бы раз приготовить их по этому простому рецепту с грибами и в горшочках!

В общем, процесс приготовления пельменей трудоемкий, но не слишком сложный, тем не менее, это блюдо, как и большинство других, имеет некоторые секреты, зная которые домашние пельмени можно превратить в настоящий кулинарный шедевр. Советы помогут не только начинающим хозяйкам, которые хотят освоить приготовление этого блюда, но и уже опытным.

С помощью рецепта пельменей пошагово с фото вам непременно удастся сделать сочные пельмени.

Секреты приготовления домашних пельменей

  1. Как правильно замесить тесто

Первое правило хороших пельменей – эластичное тесто. Для того чтобы оно стало таким, нужно просеять муку через сито, чтобы оно наполнилось кислородом. Пельмени рецепт с фото пошагово традиционно включает всего несколько ингредиентов для теста, а именно муку, яйца и воду.

  1. Зачем нужно оставить тесто настаиваться?

После того, как тесто было замешано, накройте его полотенцем и оставьте на полчаса при комнатной температуре, чтобы оно немного отдохнуло и настоялось. Так оно сможет дышать, но не будет обветриваться и пересыхать. Таким образом, тесто становится более эластичным, так как клейковина успевает набухнуть.

  1. Как приготовить начинку?

Популярностью пользуются пельмени с мясом, тем не менее, данное блюдо иногда готовят и с рыбой.

Лучше делать их из комбинированного фарша, так как в таком случае пельмени получаются более сочными. Кроме этого, для дополнительной пикантности стоит добавить лук или чеснок, а также зелень и специи по вкусу.

Наиболее популярными являются пельмени со свининой, пельмени с говядиной и пельмени с курицей, но их можно готовить с бараниной или любым другим мясом по желанию.

Также стоит уделить отдельное внимание лепке пельменей, так как это нужно сделать правильно, иначе они развалятся в процессе приготовления.

Пельмени желательно есть ложкой, чтобы бульон, который набрался во время варки, не вытек из-за прокола. Так они будут намного сочнее, а соответственно, и вкуснее.

Кроме традиционного способа приготовления, существует множество других вариантов. Например, некоторые хозяйки готовят пельмени в мультиварке, пельмени в горшочках, а также пельмени в духовке. С помощью этого оригинального способа вы сможете сделать привычное блюдо особенным.

Подавать готовое блюдо можно со сметаной или майонезом в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Также их можно есть вместе  с бульоном, в котором они варились.

На нашем сайте есть множество рецептов пельменей просто и вкусно. Они помогут вам создать настоящий кулинарный шедевр и порадовать им всех членов вашей семьи.