Блины простые рецепты

30 мин.
легко

Соедините русские блины и морепродукты в одном рецепте.

45 мин.
легко

Оригинальные и в то же время простые блинчики получаются по этому рецепту. Такая универсальная оболочка для любой начинки.

45 мин.
легко

Этот вариант блинов уважают все Одесситы. И совсем не зря. Блинчики получаются воздушные, затейливые, вкусные... И, просто совершенные.

30 мин.
легко

Эти яркие блинчики придутся по вкусу и взрослым и детворе. А сколько в них витаминов, просто не перечесть. Пробуем?!

45 мин.
легко

У каждой хозяюшки есть свой рецепт приготовления блинов. Однако никогда не поздно пробовать что-то новое и совершенствоваться. Этот рецепт блинов — как раз тот самый случай самосовершенствования.

45 мин.
легко

Эти невероятно нежные и ароматные блинчики полюбятся вам с первого кусочка. Сочетание мускатного ореха и аромата виски делают угощение просто незабываемым.

60 мин.
легко

Этот вариант сытных блинчиков хорош и к обеду, и на ужин. Простое блюдо, поданное со сметанкой и свежей зеленью, станет праздником гастрономических изысков.

60 мин.
легко

Блинчики с мясом — давнее традиционное и сытное угощение русской кухни. Однако весь мир не против побаловаться такой вкуснятиной. Не станем исключением и мы. Эти сочные мясные блины — просто услада дл

30 мин.
легко

Эти блины порадуют своим вкусом и малышей, и взрослых. Их аромат пленит не только домочадцев, но и соседей. Так что заваривайте чай погорячее, и собирайте друзей повеселее.

45 мин.
легко

Блинчики с грибами — ароматное и сытное блюдо, которое не стыдно подать и на банкет. Особенно если начинка приготовлена правильно и вкусно.

45 мин.
легко

Готовить блинчики можно практически на любом кисломолочном продукте. И ряженка в этом случае не стала исключением. Приготовить тонкие блины на ряженке совсем просто.

45 мин.
легко

Эти блинчики невероятно вкусные, сочные и нежные, если начинка из мака приготовлена правильно. Как это сделать, вы узнаете из данного рецепта.

60 мин.
легко

Все любят блинчики за их универсальность. Заворачивать в оболочку из тонкого ароматного теста можно и сладкую начинку, и мясную. Мы же предложим вам сытные блинчики с мясом и рисом. Обалденное блюдо д

60 мин.
легко

С наступлением весны на нашем столе начинают появляться первые летние овощи. Это и огурчик, и помидор, и, конечно же, кабачок. Вот из него родимого мы и будем сегодня интерпретировать, предложив близк

45 мин.
легко

Эти блинчики на минеральной воде получаются не менее ажурными и мягкими. А готовятся быстро и просто. Стоит попробовать один раз, и вы возьмете этот рецепт себе на вооружение.

45 мин.
легко

Этот вариант ароматных блинчиков пришёл к нам с древней Руси. Именно тогдашние хозяюшки использовали дары сада для приготовления знатных блинов.

 Секреты приготовления вкусных домашних блинов

  1. Выберите правильную сковороду

При выборе сковороды для выпекания блинов стоит отдавать предпочтение тем, которые имеют низкие края и толстое дно. Благодаря этому они не будут пригорать, а уже готовые блины будет легко переворачивать на другую сторону. К тому же, желательно, чтобы сковорода имела длинную удобную ручку.

  1. Приготовьте правильное тесто

Существует множество различных вариантов приготовления теста для блинов. Наибольшей популярностью пользуются:

  • блины на кефире;
  • блины на воде;
  • блины на молоке;
  • блины на кислом молоке.

Благодаря такому разнообразию рецептур вы непременно сможете приготовить вкусные домашние блины на скорую руку из ингредиентов, которые уже есть дома.

Тем не менее, во всех рецептах присутствует главный компонент – мука, которую обязательно нужно просеивать перед началом приготовления. Благодаря этому в ней не будет никаких комочков, а тесто станет более пышным и легким.

Желательно, чтобы все компоненты были комнатной температуры, поэтому не забудьте предварительно достать все необходимое из холодильника.

  1. Добавьте немного соли и масла

Даже если вы готовите десертные блины, добавьте в тесто щепотку соли. Она придаст блинам более насыщенный вкус. А чтобы избежать прилипания, можете добавить немного подсолнечного масла, которое смажет поверхность сковороды.

  1. Добейтесь нужной консистенции

Идеальная консистенция блинов – как у жирных сливок. Тесто для блинов не должно быть слишком жидким или густым, так как важно, чтобы оно могло равномерно распределяться по поверхности сковороды.

  1. Регулярно смазывайте сковороду

Чтобы блины не пригорали, нужно регулярно смазывать поверхность сковороды. Для этого можно использовать не только растительное масло, но и сливочное, и топленое. Кроме этого, подойдет сало или другой животный жир.

Чтобы распределить масло равномерно, стоит использовать специальную силиконовую кисть. Если же у вас ее нет, можно воспрользоваться половинкой обыкновенной сырой картошкой.

  1. Правильно налейте тесто

Толщина, а соответственно, и вкусовые свойства блинов напрямую зависят от количества теста, которое вы выливаете на сковороду. Так как размер сковороды и половника у каждой хозяйки разный, нужно будет методом проб и ошибок определить их идеальное соотношение.

  1. Разогрейте сковородку

Чтобы блины получились вкусными и хрустящими, нужно предварительно разогреть сковородку. Для приготовления пошагового рецепта тонких блинов с дырочками желательно использовать среднюю по размеру конфорку и жарить их на небольшом огне.

Также можно порадовать свою семью блинами с начинкой. Например, пошаговый рецепт блинов с творогом с фото позволит каждой хозяйке приготовить максимально вкусный десерт.