«Чанахи» в мультиварке

150 мин.
4 чел.
средне
«Чанахи» в мультиварке

Ваша семья будет в восторге от Ваших кулинарных умений, когда просто попробует кусочек этого жаркого. Чанахи – это блюдо грузинской национальной кухни, которое очень ценится на каждом столе в мире! Более того, приготовить его совсем не трудно, а некоторые компоненты даже подаются замене!

Ингредиенты:

  • 1 стакан измельчённой зелени ( укроп/петрушка/кинза/базилик);
  • Соль/перец по вкусу;
  • 500 грамм говядины (можно баранину);
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 1 болгарский перец (сладкий);
  • 3-4 средних помидора;
  • 3-5 небольших картошин;
  • 1 средняя луковица (любители могу добавить);
  • 1 не крупный баклажан.

Как приготовить - «Чанахи» в мультиварке

  1. Для начала, чтобы приготовить «Чанахи» в мультиварке, нам потребуется вместительная кастрюлька.
  2. Нарежьте мясо небольшими кубиками и уложите их на её дно.
  3. Сейчас, нам нужно опустить все помидоры в кипяток и с каждого снять кожицу. Только 1 нам нужно нарезать небольшими кубиками и добавить к мясу, а остальные нарезать и отставить на некоторое время отдельно.
  4. Теперь нужно добавить в мясо специи. Кроме соли и перца могут быть любимые приправы Вашей семьи. Например, паприка или орегано.
  5. После этого, всё вместе хорошенько перемешать и плотно накрыть крышкой. Поставьте на режим «Тушение» на 1 час.
  6. Тем временем, у нас есть возможность заняться другими ингредиентами. Почистите картошку и промойте её в чистой воде. Затем не крупно нарежьте.
  7. Тоже самое действие повторите с баклажаном.
  8. Нашинкуйте мелко лук и порежьте соломкой болгарский перец.
  9. По истечению 1 часа, нам нужно слоями выложить продукты поверх мяса. Делаем это в следующем порядке: картошка-лук-перец-баклажан. Постепенно тоже можете добавлять приправы.
  10. Когда выложите, то снова поставьте на час тушиться. И можно измельчить чеснок через чесноковыжималку.
  11. А потом, примерно за 10-15 минут до конца тушения, добавьте нарезанные помидоры с чесноком. Накройте крышкой.
  12. В последнюю очередь всё перемешаем тщательно и добавим мелко нарубленную зелень. Её выбираете по собственному предпочтению. Некоторые добавляют даже кунжут.

«Чанахи» в мультиварке готово! Подавайте блюдо, как только оно немного остыло. Уверяем, аромат на кухне будет такой, что даже соседям будет любопытен рецепт, по которому Вы готовили. А семья точно будет сыта и довольна весь день!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Если у Вас нет помидоров, то их можно заменить несколькими столовыми ложками аджики. Тем более, если Ваша семья любит острое. Если же нет, то можно использовать томатную пасту или заправку.

Рейтинг рецепта: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:


Оставить отзыв

Adblock detector