Черная смородина в собственном соку

30 мин.
6 чел.
легко
Черная смородина в собственном соку

Чёрная смородина в собственном соку на зиму, практически стала для нас классическим блюдом. Она готовится быстро и всегда получается вкусно. Заметьте, что количество сахара Вы можете регулировать на своё усмотрение!

Ингредиенты:

  • 1 кг смородины;
  • 1 кг сахара.

Как приготовить - Черная смородина в собственном соку

  1. Черная смородина в собственном соку порадует Ваших сладкоежек. Заметьте, что для начала нам нужно тщательно промыть все баночки с содой и простерилизовать их.
  2. Сейчас нам нужно хорошенько промыть всю смородину, и следом, тщательно её обсушить.
  3. Примерно пятую часть от всех подготовленных ягод нам нужно отправить в блендер и измельчить до получения жидкой однородной консистенции.
  4. Теперь мы добавляем к ним все остальные ягоды и весь сахар. Аккуратно перемешиваем при помощи деревянной лопатки.
  5. После этого, мы отправляем нашу смородину с сахаром на огонь. нам нужно довести её практически до самого кипения, а дальше держать при кипении ещё 5 минут.
  6. Нам осталось просто разлить чёрную смородину в собственном соку по уже подготовленным баночкам и надёжно их закатать.
  7. Поставим их на пол и накроем чем-то тёплым. Например, полотенцем или старым одеялом. После полного остывания, мы кладём баночки в тёмное прохладное место и ждём холодной погоды.

Теперь у нас с Вами получилось приготовить чёрную смородину в собственном соку на зиму. Это достаточно простой рецепт, который получится освоить даже начинающему кулинару. К тому же, это очень вкусно и это лакомство просто обожают дети!

Приятного аппетита!

 

Автор: /

Советы к рецепту

Этот рецепт годится для длительного хранения чёрной смородины в собственном соку. Также, он предназначен для заготовки ягод на зиму.

Оставить отзыв