Чизкейк «Брауни»

60 мин.
6 чел.
средне
Чизкейк «Брауни»

Классический «Брауни» относится к самым популярным и востребованным рецептам. Его можно встретить в самых дорогих ресторанах. Но ведь его можно очень легко приготовить и дома. Так зачем тогда всё усложнять? К тому же, то что приготовите Вы будет гораздо вкуснее, ведь Вы готовите для своей семьи с любовью!

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки какао;
  • 200 грамм сахара;
  • 1 столовая ложка ванильного сахара;
  • 200 грамм пшеничной муки;
  • небольшая щепотка соды;
  • 200 грамм шоколада (любимого);
  • 1 кг творога (не жирного);
  • 3 куриных яйца;
  • 125 грамм сливочного масла.

Как приготовить - Чизкейк «Брауни»

  1. Чтобы не терять даром времени, поставьте духовку разогреваться до 180 градусов.
  2. Для начала, нам нужно поломать шоколад на маленькие кусочки или натереть его на крупную тёрку. Затем берём небольшую кастрюльку и топим его вместе со сливочным маслом. Не забывайте регулярно тщательно перемешивать, иначе смесь может подгореть.
  3. Взбиваем 1 яйцо вместе с 50 граммами сахара, а затем заливаем к ним получившуюся смесь из шоколада и масла. Хорошенько перемешиваем и просеиваем через сито муку и какао-порошок. Снова всё смешиваем.
  4. Начинаем подготавливать форму для выпекания. Застелите её специальной пекарской бумагой и выложите на неё тесто одним равномерным слоем. Отправляем в духовку примерно на 10-15 минут. Затем в духовке же и даём немного остыть.
  5. А вот теперь, мы берёмся за творог. Взбиваем его вместе с оставшимся сахаром и яйцами. Нам нужно получить однородную массу. Ванильный сахар, тоже нужно добавить сейчас.
  6. И так, достаём наш чизкейк и поверх шоколада выкладываем творожно-яичную смесь. Мы снова отправляем её в духовку на тоже самое время запекаться.
  7. Как только подойдёт время, то дайте изделию остыть в духовке примерно 20 минут. По их истечению, нам нужно переложить его в холодильник примерно на 3 часа.
  8. И наконец, нам нужно достать его и традиционно нарезать «квадратами». Можно подавать на стол вместе с горячим шоколадом.

Вот и весь «тайный» рецепт известного чизкейка «Брауни». Мы постарались найти для Вас именно его классический рецепт, поскольку именно оригинальные рецепты всегда трудно сохранить. Приготовив для своих друзей и знакомых это чудо, Вы точно будете весь вечер рассказывать его рецепт и принимать комплименты.  А Ваши домочадцы доедят его буквально за 1 вечер!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв