Чизкейк «Ленивый»

60 мин.
8 чел.
легко
Чизкейк «Ленивый»

Сделать вкусный и нежный чизкейк в течение часа вы сможете по этому рецепту. А количество составляющих в этом торте до смешного просто.

Итак, для ленивого чизкейка нам понадобятся:

Ингредиенты:

  • Творог домашний (желательно полужирный или нежирный) — 250 гр.;
  • Белый шоколад — 250 гр.;
  • Куриное яйцо — 4-5 штук.
И подготовьте разъемную форму диаметром 18 см, а также пергамент.  

Как приготовить - Чизкейк «Ленивый»

  1. Белый шоколад топим на водяной бане и вливаем к творогу. Массу хорошо взбиваем миксером. Сюда же добавляем яичные желтки и еще раз хорошенько взбиваем массу.
  2. Куриные белки должны хорошо охладиться в холодильнике. Теперь взбиваем белочки с щепоткой сахара до получения густой и крепкой яичной пены для ленивого чизкейка.
  3. Получившуюся массу понемногу выкладываем к творогу и аккуратно сверху вниз перемешиваем лопаточкой или ложкой. Ни в коем случае не взбиваем больше крем.
  4. Дно и борта формы выкладываем пергаментом и смазываем жиром (лучше сливочное масло или маргарин).
  5. Выливаем творожную массу в форму и ставим в духовку на водяную баню. То есть, помещаем в печь форму с кипяченной горячей водой. При этом температура выпекания десерта должна быть 170 градусов. Печем тортик таким образом 30 минут. После чего выключаем огонь и остужаем десерт в духовке при открытой дверце.
  6. Остывший десерт ставим в холодильник на 3-4 часа.
  7. Украшать угощение можно по своему усмотрению. Это может быть и шоколад, и кокосовая стружка, и ягодный сироп.

Фантазируйте и приятного вам аппетита.

Автор: /

Оставить отзыв