Чизкейк «Орео»

45 мин.
10 чел.
легко
Чизкейк «Орео»

Если вы любите интерпретировать с творогом и баловать родных нежными десертами, то предлагаем вашему вниманию уникальное сочетание шоколадного печенья орео и классической творожной массы.

 

Ингредиенты:

  • Сыр «Филадельфия» или «Маскарпоне» — 0,5 кг.;
  • Сливки кулинарные (жирность от 33%) — 0,5 л.;
  • Печенье Орео — 0,5 кг.;
  • Масло сливочное — 50 гр.;
  • Шоколад белый — 100 гр.;
  • Пудра сахарная — 140 гр.;
  • Ванильный сахар — 1 пакетик;
  • Желатин — 30 гр.;
  • Вода — 70 мл.
 

Как приготовить - Чизкейк «Орео»

  1. Рецепт чизкейка Орео достаточно просто. Для его приготовления сначала замочим желатин в кипяченой и охлажденной воде. Пусть набухает.
  2. Тем временем мельчим в крошево печенье Орео и смешиваем с топленым сливочным маслом. Всю массу укладываем в разъемную форму, хорошенько утрамбовывая по бортам и дну. Убираем пока в холод.
  3. Белый шоколад топим до жидкого состояния и смешиваем с сыром Филадельфия и сахарной пудрой. Следите за тем, чтобы используемый сыр был комнатной температуры.
  4. В получившуюся массу вливаем немного подогретый набухший желатин и ванильный сахар. Все тщательно вымешиваем при помощи миксера на средней скорости.
  5. Теперь в отдельной таре взбиваем на высоких скоростях кулинарные сливки до пышного густого состояния и смешиваем с сырной массой.
  6. Получившийся крем вливаем в форму с печеньем и убираем в холодильник до застывания (2-3 часа).
  7. Украсить десерт можно взбитыми сливками и печеньем. Фантазируйте и создавайте свои шедевры кулинарного искусства.
  8. Чизкейк Орео готов.

Осталось заварить ароматный кофе или горячий чай.

Приятного вам аппетита.

Автор: /

Оставить отзыв