«Чуррос»

30 мин.
4 чел.
легко
«Чуррос»

Чуррос – это жареные хрустящие палочки, которые стали известны на весь мир благодаря своему вкусу и простоте в приготовлении. Ведь в списке ингредиентов Вы найдете только муку, воду и сахар!

Ингредиенты:

  • 4 столовые ложки сахара;
  • пол чайной ложки соли;
  • 500 миллилитров воды;
  • растительное масло для фритюра;
  • 500 грамм пшеничной муки.

Как приготовить - «Чуррос»

  1. Для начала нам нужно довести до кипения воду и добавить к ней соль.
  2. Далее в кипяток всыпаем просеянную муку и перемешиваем при помощи миксера или лопатки. В конце у Вас должна получиться густая и однородная масса, похожая на обычное тесто.
  3. Накрываем емкость с заготовкой полотенцем и даем остыть.
  4. Тем временем как раз нагреем растительное масло. Оно обязательно должно успеть хорошо накалиться, чтобы чуррос жарились быстро и не пригорали.
  5. Для проверки готовности масла киньте маленький кусочек теста. Если он останется на дне – температура еще не достаточно высокая.
  6. После этого перекладываем наше тесто в большой кондитерский мешок хорошего качества.
  7. Так как тесто очень густое, при выдавливании изделий некачественный мешок может просто порваться или разойтись по швам.
  8. Жарим наши чуррос до красивого золотистого цвета и перекладываем на бумажную салфетку, чтоб она впитала лишний жир.
  9. Присыпаем сверху сахарком и подаем.

Согласитесь, что простота приготовления этого десерта подкупает. Ведь результат очень радует не только Вас, но и всех Ваших домашних. По желанию можно присыпать готовые палочки корицей или полить растопленным шоколадом!
Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв