Чёрная смородина перетёртая с сахаром

60 мин.
4 чел.
легко
Чёрная смородина перетёртая с сахаром

Наверняка, в каждой семье есть сластена, у которого и день не проходит без сладкого. Для него Вы можете приготовить эту замечательную чёрную смородину перетёртую с сахаром. Её преимущество в том, что она подаётся, как самостоятельный десерт и используется при приготовлении других блюд!

Ингредиенты:

  • 2 кг сахара;
  • 1 кг свежей чёрной смородины.

Как приготовить - Чёрная смородина перетёртая с сахаром

  1. Для начала нам нужно промыть и перебрать все ягоды. Порченые ягоды убираем. После этого, мы разложим хорошие ягоды их сохнуть на полотенце.
  2. Отправляем нашу смородину в чашу блендера и измельчаем её настолько мелко, насколько получится. Лучше всего, если Вы воспользуетесь пластиковыми насадками.
  3. Далее, в несколько заходов нам нужно будет добавить в смородиновую смесь сахар. Это нужно для того, чтобы они лучше смешались. И опять же, перемешиваем их в блендере хорошенько.
  4. Переложить нашу смородину перетёртую с сахаром в стеклянную или эмалированную посуду. Нужно, чтобы она немного настоялась так.
  5. Теперь нам нужно простерилизовать банки любым наиболее удобным для Вас способом. Крышки, нам тоже нужно прокипятить, а затем протрём их насухо бумажным полотенцем. Лучше всего, если Вы банки пропарите.
  6. Уже после этого, нам нужно разложить наши «сахарные ягоды» в подготовленные банки и сразу закрыть их крышками. Стерилизация в воде не нужна.
  7. Сразу можно отправлять наше лакомство в холодильник, чтобы оно, как следует, ещё пропиталось с сахаром и уже через пару дней его можно открывать. Смородина с сахаром храниться до 6 месяцев в кладовке.

Так просто у нас с Вами получилось заготовить на зиму чёрную смородину перетёртую с чёрной смородиной. Такое блюдо можно подать, как десерт  в новогоднюю ночь самым маленьким домочадцам. К тому же, с этим рецептом справится каждая хозяйка!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Лучше использовать несколько небольших баночек. Нам подходят банки до 500 мл. С момента открытия хранить только в холодильнике.

Оставить отзыв