Цыпленок табака в духовке

45 мин.
4 чел.
средне
Цыпленок табака в духовке

Давно пытаетесь освоить секреты приготовления цыпленка табака? Не знали, с какой стороны подступиться к птичке? Пришло время заняться вплотную изысканным блюдом. А как именно готовить, мы вас научим.

Чтобы приготовление цыпленка табака в духовке прошло на ура, нам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Цыпленок-бройлер — 1 шт.;
  • Чеснок — 1-2 зубка;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Зелень петрушки (можно и базилика или кому, что нравится).

Как приготовить - Цыпленок табака в духовке

Приступим к приготовлению цыпленка табака

  1. В первую очередь необходимо тщательно обработать тушку птицы. Для этого цыпленку разрезаем грудку и выворачиваем, как показано на фото. Теперь кладем цыпленка в полиэтиленовый пакет и немного отбиваем молоточком. Делается это для того, чтобы косточки цыпленка стали мягче, а сама тушка приняла единую плоскость.
  2. Следующим этапом цыпленок табака рецепт с фото в духовке станет маринование птички. Для этого натрем чеснок на мелкую терку или подавим его. Добавим сюда немного соли и молотого перца. Если используете зелень, то её тоже помельчите и смешайте с маринадом.
  3. Полученной смесью тщательно натрите тушку птицы со всех сторон.
  4. На 20-30 минут поместите замаринованного цыпленка в холодильник, чтобы он напитался ароматами чеснока и трав.
  5. Тем временем разогреваем духовку до 200-220 градусов. На решетку укладываем цыпленка и готовим до образования румяной корочки.
  6. Если вы до этого не знали, как готовить цыпленка табака в духовке, то напоминаем, что под решетку нужно обязательно поставить емкость, в которую будет капать жир с птички.
  7. Готовую тушку выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу с бокалом белого или красного сухого вина.

Теперь вы знаете, как приготовить цыпленка табака в духовке.

Приятного аппетита вам и вашим гостям.

Автор: /

Оставить отзыв