Цыпленок тушенный в красном вине с корицей

60 мин.
6 чел.
средне
Цыпленок тушенный в красном вине с корицей

На самом деле, даже цыплёнок готовится проще, чем повара преувеличивают трудоёмкость этого процесса. Вы никогда не ошибётесь, если будите внимательно следовать всем этапам приготовления. Вероятнее всего, блюдо быстро закончится, так что возможно Вам нужно будет немного увеличить пропорции.

Ингредиенты:

  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • 2 кг цыплёнка или 2 окорочка;
  • 1 пучок петрушки (свежей);
  • 1 бутылка сухого вина (0,5-0,7);
  • растительное масло;
  • 100 мл оливкового масла;
  • 1 кг картошки;
  • 2 палочки корицы.

Как приготовить - Цыпленок тушенный в красном вине с корицей

  1. Сейчас, нам нужно чтобы Вы очистили картошку, затем промыли её в воде и крупно нарезали.
  2. Возьмите толстодонную кастрюлю и разогрейте в ней оливковое масло. Опустите туда кусочки мяса и хорошенько обжаривайте до получения золотистого цвета.
  3. Добавьте перец, корицу и залейте вино. Всё хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите примерно 1,5-2 часа. Перемешивайте.
  4. Возьмите вместительную сковородку и смажьте её растительным маслом, разогрейте. Нам нужно обжарить на ней весь картофель до того момента, пока он не приобретёт золотую корочку.
  5. Затем достаньте его и отправьте к цыплёнку. Смешайте все ингредиенты между собой и добавьте соль.
  6. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне ещё 25-30 минут. Через 20, можете уже проверять готовность.
  7. А тем временем, мелко нарежьте петрушку и, как только блюдо приготовится, сразу добавьте её к нему.

Вы можете приготовить эту вкуснятину на выходных или по важному поводу. Очень вкусное получается мясо, которое оценят все Ваши гости. Сразу, конечно же, готовьтесь несколько раз пересказать подругам рецепт и принимайте комплименты.

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв