Домашняя шаурма из баранины

300 мин.
8 чел.
средне
Домашняя шаурма из баранины

Если в Вашей семье есть любители армянской кухни то, скорее всего они хотели бы попробовать домашнюю шаурму с бараниной в Вашим исполнении. Тем более, что кто кроме Вас знает лучше вкусы домочадцев? Наверняка и это блюдо станет одним из их любимых.

Ингредиенты:

  • 2 стакана натурального йогурта;
  • 3 столовые ложки лимонного сока;
  • 3 столовые ложки 5% уксуса;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 0,5 чайной ложки молотой корицы;
  • 0,5 чайной ложки мускатного ореха;
  • 0,5 чайной ложки сухого орегано;
  • 2 лавровых листа;
  • 1,5 кг баранины без костей;
  • 8 лепёшек пита;
  • или 4 тонких армянских лаваша;
  • 2 крупных помидора;
  • 1 головка репчатого лука;
  • свежая мята по вкусу.

Как приготовить - Домашняя шаурма из баранины

  1. Для начала приготовим маринад. В миске смешаем до однородной консистенции йогурт, лимонный сок, оливковое масло и уксус. Также, добавим специи и толчёный чеснок. Добавим корицу, орегано и мускат. Пока что мы маринад плотно накроем крышкой.
  2. Срезаем с баранины весь жир и нарезаем её тонкими полосами, отправляем в маринад и смешаем с ним. Ставим баранину для шаурмы мариноваться в холодильник под плотной крышкой минимум на 6 часов. Можно оставить на ночь.
  3. Смажем сковороду маслом, разогреем её и обжарим на ней в течение 15-20 минут баранину на слабом огне плод крышкой. Если всё сделано правильно, то её розовый цвет «уйдёт».
  4. Лук очистим и нашинкуем полукольцами, а помидоры кольцами или полукольцами по вкусу. В тёплую пииту или лаваш кладем лук, помидоры, готовое мясо и несколько листочков мяты. Сворачиваем в конверт или рулет и подаём на стол.

Вот так простой, простой рецепт домашней шаурмы с бараниной поможет Вам приготовить вкусное восточное блюдо, которое отлично поможет Вам утолить голод и порадовать домашних новой шавермой, которой они точно ещё нигде не пробовали!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

При желании, можно мясо жарить с лавровым листом, а в саму шаурму добавить горчицу по вкусу.

Оставить отзыв