Дрожжевое тесто для пиццы со сливочным маслом

120 мин.
8 чел.
легко
Дрожжевое тесто для пиццы со сливочным маслом

Основа для пиццы – это очень важный момент. От неё так же очень зависит вкус и качество это блюдо. Именно поэтому очень важно выбрать правильную основу. Это дрожжевое тесто для пиццы со сливочным маслом сможет отлично дополнить любую начинку, которую Вы захотите приготовить!

Ингредиенты:

  • ½ стакана молока;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 30 грамм свежих дрожжей;
  • 1 куриное яйцо;
  • 2,5 стакана пшеничной муки;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • начинка для пиццы;
  • крупная соль по вкусу.

Как приготовить - Дрожжевое тесто для пиццы со сливочным маслом

  1. Давайте мы подготовим достаточно глубокую миску и раскрошим в неё дрожжи. После этого, подогреем молоко примерно до 35-38 градусов и зальём его в дрожжи. Нам нужно всё хорошенько перемешать, чтобы избежать появления комочков.
  2. Затем в отдельной миске мы взбиваем куриное яйцо и смешиваем его с одной чайной ложкой соли. Взбиваем их до получения белой однородной жидкости.
  3. Теперь нам нужно растопить сливочное масло. Желательно это сделать при комнатной температуре.
  4. Следом мы добавляем и дрожи, и масло в миску к взбитому яйцу и взбиваем всё ещё раз до образования однородной массы.
  5. Сейчас нам нужно постепенно добавлять в эту миску просеянную муку и перемешивать до однородного состояния. И так, пока не добавите всю муку.
  6. Нам нужно вымесить эластичное тесто и отправить его в большую миску на 1,5 часа при тепле. Затем, оно увеличится в два раза.
  7. После этого, мы хорошенько разомнем наше тесто и опять вернём его в миску ещё на 30 минут.
  8. Осталось просто ещё раз размять тесто и раскатать его в достаточно тонкую основу для пиццы.
  9. Теперь мы наполняем основу выбранной начинкой для пиццы и выпекаем его в течении 25 минут при 180 градусах.

Вот и всё. Таким образом, мы с Вами приготовили вкусное тонкое дрожжевое тесто для пиццы со сливочным маслом. Несмотря на время, которое оно отнимает, пицца с этим тестом получается очень вкусная и более сочная! А при желании, Вы можете на несколько минут увеличить время выпечки и получите хрустящую корочку

Автор: /

Оставить отзыв