Дрожжевой пирог с яблоками

60 мин.
8 чел.
средне
Дрожжевой пирог с яблоками

Сколько же рецептов с яблоками сейчас можно найти. Один из них мы выделили для Вас специально. Пожалуй, это самый любимый и простой пирог с яблоками, который встречался на домашней кухне. Только один его запах в процессе готовки вызывает аппетит!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг яблок;
  • около 400 грамм муки;
  • около 400 мл молока;
  • 200 грамм сахара;
  • 1 крупное яйцо (или 2 небольших)+ 2 белка;
  • 25 грамм дрожжей;
  • 2 ст.ложки маргарина;
  • щепотка ванилина.

Как приготовить - Дрожжевой пирог с яблоками

  1. Чтобы не тратить даром времени, сразу поставить разогреваться духовку. Требуется 180 градусов.
  2. После чего, соедините дрожжи с 1 столовой ложкой сахара в небольшой миске и разотрите вилкой. Влейте около 75 мл теплого молока и вновь разотрите.
  3. Подмешайте к получившейся дрожжевой смеси ложку муки и поставьте в теплое (30-35С) место примерно на полчаса.
  4. Теперь, маргарин растопите на водяной бане и охладите.
  5. Яйцо выньте из холодильника и оставьте в тепле на 10-15 минут. Влейте в поднявшуюся опару теплое оставшееся молоко и перемешайте.
  6. Затем влейте маргарин, вбейте сырое яйцо, добавьте щепотку ванилина и вновь перемешайте. Введите в смесь сахар и вымешивайте до его практически полного растворения. Подмешайте муку и накройте миску влажным легким полотенцем.
  7. Тесто для пирога должно настояться в тепле примерно 1 час. Затем немного помните и оставьте на полчаса. Пока тесто будет отстаиваться, приготовьте яблоки для пирога.
  8. Вымойте яблоки и очистив от сердцевины, порежьте не очищая от кожуры на маленькие кусочки.
  9. Дрожжевое тесто разделите на две части. Форму для выпекания смажьте растительным маслом.
  10. Выложите в форму половину теста, распределяя равномерно его по дну формы и, формируя небольшие бортики, выложите на тесто дольки яблок.
  11. Из оставшегося теста по желанию Вы можете вырезать полоски и выложить их в виде решетки на яблоки. Либо просто раскатайте тесто и накройте им яблочную начинку, соединяя края нижнего и верхнего пластов теста (по центру обязательно сделайте небольшой надрез).
  12. Оставьте пирог в теплом месте на 10-20 минут. Затем отправьте пирог в духовой шкаф.
  13. Выпекайте дрожжевой пирог с яблоками около часа до готовности. За десять минут до окончания приготовления выньте форму и присыпьте пирог миндалем. Отправьте его допекаться.
  14. Достаньте форму и оставьте ее на 10 минут. Можете подать пирог с яблоками к чаю.

Тяжело себе представить, что-то более сладкое, чем это изделие. Ваши домочадцы буду с нетерпение ждать, когда смогут наконец попробовать эту вкуснотень!

Пирог остыл?

Приятного Вам аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв