Джем из черной смородины

60 мин.
12 чел.
легко
Джем из черной смородины

Если в Вашей семье живут самые настоящие сладкоежки, то дайте им на пробу этот джем из черной смородины. Скорее всего он им понравится и станет постоянным гостем на Вашем кухонном столе! Оцените сами!

Ингредиенты:

  • 1,3 кг чёрной смородины;

  • 1,3 кг белого сахара;

  • 1 лимон (цедра и сок);

  • 500 мл воды.

Как приготовить - Джем из черной смородины

  1. И так, для начала нам нужно промыть и перебрать смородину. Кладём её в большую толстодонную кастрюлю или казанок.

  2. Промоем лимон, снимем с него цедру и удалим остальное. Теперь, нам нужно измельчённую цедру добавить к смородине и выжать в неё сок всего лимона. Смешаем.

  3. Добавим к смородине воду и отправим наше варенье на средний огонь. Нам нужно довести его до кипения.

  4. А далее уменьшить огонь и проварить ещё 30 минут. Не забываем перемешивать.

  5. Следом, нам нужно добавить в казанок весь сахар и готовить наш джем из чёрной смородины ещё примерно 7-8 минут.

  6. После этого, мы просто снимаем наше блюдо с плиты и ложечкой снимаем с него пену. Даём остыть при комнатной температуре около 5 минут.

  7. Тем временем, мы стерилизуем банки, а после кладём в них практически готовый смородиновый джем. Надёжно закрываем блюдо крышкой.

  8. Нам осталось дождаться полного остывания сладости при комнатной температуре, а потом можно отправлять в кладовку до зимы.

Так просто у нас с Вами получилось приготовить джем из черной смородины в домашних условиях. Кроме этого, такая сладость отлично подходит для вкусного раннего завтрака и даже более того, как джем для любых десертов!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Этот рецепт рассчитан примерно на 2 литра джема. Он может простоять в закрытых банках в прохладном тёмном место до 6 месяцев.

Оставить отзыв