Ежевика в собственном соку

45 мин.
10 чел.
легко
Ежевика в собственном соку

Вы уже решили, что будет консервировать на зимние праздники? Мы предлагаем Вам подать ежевику в собственном соку. Такой десерт найдёт себе место на столе по любому поводу. Тем более, если в доме есть сладкоежки!

Ингредиенты:

  • 50 мл воды;
  • 200 грамм сахара;
  • 700 грамм свежей ежевики.

Как приготовить - Ежевика в собственном соку

  1. Для начала во вместительной кастрюльке смешать промытую ежевику и сахар. Далее, мы оставим их, чтобы ежевика пустила сок на 4-5 часов.
  2. Тем временем нам нужно простерилизовать банку любым удобным способом и прокипятить крышку, чтобы ежевика дольше простояла.
  3. По истечению времени, нам нужно слить сок в сотейник, а ягоды аккуратно поместить в уже подготовленную баночку.
  4. Сейчас мы отправим сотейник с соком из-под ежевики на огонь и прогреем его до 80 градусов.
  5. Далее, нам нужно залить ягоды соком и накрыть их крышкой. Будем стерилизовать баночку в течение 8-10 минут.
  6. После этого, нам нужно закатать банку стерильной крышкой и поставить её на ровной поверхности вверх дном.
  7. В таком положении, ежевика в соку должна находиться до полного остывания. только после этого, мы можем переставить её в кладовку до зимы.

Вот и всё! Так просто у нас с вами получилось приготовить ежевику в собственном соку. Вы легко можете воспользоваться этим простым рецептом, чтобы удивить своих близких!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв