Фаршированные кабачки



30 мин.
4 чел.
легко
Фаршированные кабачки


Предлагаем вашему вниманию прекрасную фаршированную закуску, которую лучше всего готовить летом. Именно тогда, когда кабачки уже созрели и могут порадовать насыщенным вкусом, а также ароматом.

Ингредиенты:

  • 2 толстых и длинных кабачка;
  • 50 граммов помидоров черри;
  • 50 граммов маслин;
  • 50 граммов морковки;
  • сыр;
  • свежемолотый перец;
  • соль.

Как приготовить - Фаршированные кабачки

  1. В первую очередь, чтобы приготовить данное блюдо, необходимо подготовить кабачки. Делается это достаточно просто, если внимательно читать данную инструкцию. Итак, берете кабачок, острый нож и разрезаете кабачок на несколько частей так, чтобы они представляли собой бочонки. Затем берете небольшой ножик, вставляете в кабачковый бочонок так, чтобы лезвие был примерно на 5-8 мм от кожуры и, делая круг, вырезаете внутренность кабачка. И так со всеми кусочками.
  2. Теперь у нас есть полые бочонки из кабачка и мякоть. Бочонки откладываем в сторону, а вот мякоть натираем на крупную терку.
  3. Переходим к подготовке остальных ингредиентов. Помидоры черри необходимо нарезать так мелко, как у вас получится. Маслины – кружочками. Морковку также натираем на крупную терку. А вот сыр необходимо натереть на мелкую.
  4. Готовим начинку, которой будем фаршировать кабачковые бочонки. Для этого берем миску и складываем в нее натертую мякоть кабачка, помидоры черри, маслины и морковку. Добавляем соль, свежемолотый перец и перемешиваем. Перемешивать надо старательно, чтобы в смеси ингредиенты распределились более или менее равномерно.
  5. Прекрасно. Теперь фаршируем кабачки, предварительно установив бочонки на противень для запекания. Добавляем в них овощную смесь. А сверху плотно присыпаем сыром так, чтобы этой смеси не было видно.
  6. Осталось лишь поставить в духовку при температуре 200 градусов. Потребуется для приготовления блюда около 20 минут. И фаршированные кабачки можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можно украсить блюдо с кабачками каплями гранатового соуса и листиками базилика.

loading...

2 комментария к “Фаршированные кабачки”

  1. Андрей:

    Классный рецепт. Мне очень понравились эти кабачковые бочонки. Легко готовить, и быстро разлетаются со стола. Летом такая закуска очень хорошо утоляет голод, при этом не нагружает желудок. Кабачок во рту просто таки тает. Виды сыра для заправки использовал разные, но на мой вкус больше подошла моцарелла. Считаю, что для пикника нет ничего лучше фаршированного кабачка.

  2. Вася:

    Отличная закуска для угощения гостей на празднике. Такие фаршированные кабачки готовили с женой на застолье в честь дня рождения. Друзья и близкие очень хвалили. Уникальную нотку закуске придал гранатовый соус, сделанный по собственному рецепту. В общем не только мне но и гостям понравился этот не сложный и вкусный рецепт.

Оставить отзыв