Фаршированные кабачки



30 мин.
4 чел.
легко
Фаршированные кабачки


Предлагаем вашему вниманию прекрасную фаршированную закуску, которую лучше всего готовить летом. Именно тогда, когда кабачки уже созрели и могут порадовать насыщенным вкусом, а также ароматом.

Ингредиенты:

  • 2 толстых и длинных кабачка;
  • 50 граммов помидоров черри;
  • 50 граммов маслин;
  • 50 граммов морковки;
  • сыр;
  • свежемолотый перец;
  • соль.

Как приготовить - Фаршированные кабачки

  1. В первую очередь, чтобы приготовить данное блюдо, необходимо подготовить кабачки. Делается это достаточно просто, если внимательно читать данную инструкцию. Итак, берете кабачок, острый нож и разрезаете кабачок на несколько частей так, чтобы они представляли собой бочонки. Затем берете небольшой ножик, вставляете в кабачковый бочонок так, чтобы лезвие был примерно на 5-8 мм от кожуры и, делая круг, вырезаете внутренность кабачка. И так со всеми кусочками.
  2. Теперь у нас есть полые бочонки из кабачка и мякоть. Бочонки откладываем в сторону, а вот мякоть натираем на крупную терку.
  3. Переходим к подготовке остальных ингредиентов. Помидоры черри необходимо нарезать так мелко, как у вас получится. Маслины – кружочками. Морковку также натираем на крупную терку. А вот сыр необходимо натереть на мелкую.
  4. Готовим начинку, которой будем фаршировать кабачковые бочонки. Для этого берем миску и складываем в нее натертую мякоть кабачка, помидоры черри, маслины и морковку. Добавляем соль, свежемолотый перец и перемешиваем. Перемешивать надо старательно, чтобы в смеси ингредиенты распределились более или менее равномерно.
  5. Прекрасно. Теперь фаршируем кабачки, предварительно установив бочонки на противень для запекания. Добавляем в них овощную смесь. А сверху плотно присыпаем сыром так, чтобы этой смеси не было видно.
  6. Осталось лишь поставить в духовку при температуре 200 градусов. Потребуется для приготовления блюда около 20 минут. И фаршированные кабачки можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Можно украсить блюдо с кабачками каплями гранатового соуса и листиками базилика.

loading...

Оставить отзыв