Фасоль, тушёная с овощами

45 мин.
4 чел.
легко
Фасоль, тушёная с овощами

Ищите интересный рецепт овощного блюда? Эта тушёная с овощами фасоль сможет украсить собой любой стол. К тому же, и готовится она достаточно быстро и просто. И даже, более того она отлично сочетается с разнообразными салатами и соусами, которые будут стоять рядом с ним!

Ингредиенты:

  • 500 грамм стручковой фасоли;
  • 200 грамм свежих помидоров;
  • 2 репчатых лука;
  • 1 морковка;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки 20% сметаны;
  • растительное масло;
  • петрушка;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу.

Как приготовить - Фасоль, тушёная с овощами

  1. И так, для начала нам нужно промыть фасоль, обрезать все кончики. При желании, можно разрезать её на 2-3 части.
  2. После этого, нам нужно отварить всю фасоль в небольшом количестве воды примерно 10-15 минут. Далее, мы откинем её на дуршлаг и ещё раз промоем в холодной воде.
  3. Теперь нам нужно очистить лук, мелко нарезать его, а затем пассеровать на смазанной подсолнечным маслом сковороде.
  4. Тем временем, мы очистим и промоем морковь. Натрём её на средней тёрке и отправим к луку. Перемешаем и будем их вместе тушить под крышкой до 5 минут.
  5. Параллельно, мы промоем помидоры и очистим чеснок. Помидоры нарежем дольками, а чеснок небольшими кусочками. Их тоже мы добавляем тушиться в сковородку.
  6. Сразу после этого, уже пора добавить фасоль, а с ней по вкусу соль и чёрный молотый перец. Протушить их нужно ещё в течении 5 минут, не забываем перемешивать.
  7. Сейчас нам нужно промыть и обсушить петрушку, а далее мелко нарезать её при помощи ножа. Добавляем её вместе со сметаной в сковороду и перемешиваем.
  8. Теперь мы уменьшаем огонь до самого минимума и под крышкой будем тушить практически готовое блюдо ещё 5 минут, а затем можно сразу подавать на стол.

Тушёную с овощами фасоль можно приготовить на обед, ужин или даже на праздничное мероприятие в Вашем доме. Все родные удивятся такому оригинальному блюду и поспешат просить у Вас его рецепт. А вот раскрывать секрет или нет уже решать Вам!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Перед тем, как мы будем использовать фасоль, её нужно обработать. Для этого, мы обрежем у стручков кончики и будем вымачивать её в холодной воде около 2-3 часов. Зелень Вы можете добавлять опираясь на Ваш собственный вкус.

Оставить отзыв