Фокачча с помидорами

90 мин.
10 чел.
легко
Фокачча с помидорами

Вы уже знаете, как можно испечь настоящую итальянскую фокаччу с помидорами черри? Вам точно понравится этот простой и очень подробный рецепт. Фокачча отлично подходит не только,  как дополнение к обеду или ужину, но и как вкусная закуска к алкогольным напиткам. В частности, её подают к красному вину.

Ингредиенты:

  • 220 мл воды;
  • 70 мл оливкового масла;
  • 450 грамм пшеничной муки;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 щепотка смеси перцев;
  • 5 грамм сухих дрожжей;
  • 25 грамм сливочного масла;
  • 15 помидоров черри;
  • 1 столовая ложка смеси итальянских трав;
  • 1 чайная ложка крупнокристаллической соли.

Как приготовить - Фокачча с помидорами

  1. И так, для начала мы с Вами должен взять глубокую миску и смешать в ней муку, сахар, соль и дрожжи. Затем, мы добавим к ним размягченное сливочное масло и хорошенько смешаем.
  2. Следующим этапом мы просто добавляем к ним тёплую кипячёную воду и оливковое масло. Снова всё хорошенько перемешиваем до однородного состояния.
  3. Далее, нам нужно замесить мягкое тесто. При этом, не забываем регулярно по потребности добавлять в тесто муку.
  4. Сейчас нам нужно смазать нашу миску оливковым маслом и кладём в неё наше замешенное тесто. Мы накроем его пищевой плёнкой и отправим в тёплое место ровно на 1 час. Если всё правильно, то тесто увечиться в объеме в три раза.
  5. Тем временем, мы промоем все помидоры в чистой воде и мелкие нарежем на половинки, а крупные на четыре части.
  6. Заметьте, что сейчас нам уже нужно поставить нашу духовку разогреваться до 180 градусов.
  7. Достаём нашу форму для выпекания и кладём на дно пергаментную бумагу. Следом, мы выкладываем на него тесто и хорошенько равномерно примнём его руками.
  8. Сейчас нам опять нужно взбрызнуть его 1 столовой ложкой оливкового масла. Берём наши помидоры и красиво их раскладываем по фокачче при этом немного вдавливая во внутрь.
  9. На этом этапе можно сразу по вкусу добавить в блюдо перец и посыпать его смесью итальянских трав.
  10. Теперь мы просто отправляем нашу фокаччу с помидорами в уже ранее разогретую духовку. Обычно на приготовление блюда требуется около 25-30 минут. Это зависит от размера формы и мощности духовки.

Вот таким образом у нас с Вами получилось приготовить настоящую итальянскую фокаччу с помидорами! Это блюдо стало уже практически интернациональным, но несмотря на это, Вы можете легко испечь его на домашней кухне. Кстати, некоторую зелень Вы можете подбирать под вкусы своих домочадцев!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Хоть в некоторых рецептах и рекомендуется использовать консервированные помидоры, в оригинальном рецепте используются именно свежие. Если у Вас под рукой нет черри, то можно использовать около 6 обычных помидоров.

2 комментария к “Фокачча с помидорами”

  1. Marinochka:

    Вкусненько наверное)) И готовится так просто…пожалуй это то, чем я сегодея займусь 😉 Спасибо! ))

Оставить отзыв