Футомаки-роллы с лососем и авокадо

90 мин.
3 чел.
легко
Футомаки-роллы с лососем и авокадо

Вы любите необычные японские роллы? Тогда попробуйте приготовить дома футомаки-роллы с лососем и авокадо. Ваши родные полюбят этот рецепт за его простоту и вкус. К тому же, они будут гораздо вкуснее тех, которые Вы приобретаете в кафе или магазинах. Поскольку Вы лучше знаете, что любят домочадцы!

Ингредиенты:

Для основы:
  • 2 листа нори;
  • 150 грамм риса для суши;
  • 200 мл воды;
  • 2 столовые ложки рисового уксуса;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 чайная ложка соли.
Для начинки:
  • 70 грамм слабосолёных брюшек лосося;
  • ½ авокадо;
  • лимонный сок;
  • соевый соус по вкусу;
  • васаби по вкусу.

Как приготовить - Футомаки-роллы с лососем и авокадо

  1. Для начала нам нужно тщательно промыть рис до того момента, пока он не станет полностью чистым.
  2. Следом, мы переложим его в кастрюльку и зальём чистой кипячёной водой на 30 минут. Он должен хорошенько набухнуть.
  3. Теперь, мы отправим кастрюльку на плиту и доведём рис до кипения. После закипания, убавьте огонь до минимума и проварите его ещё 10 минут.
  4. После чего, нам нужно убрать его с огня и под накрытой крышкой дать ему потомиться ещё примерно 25 минут.
  5. Тем временем, мы займёмся приготовлением уксуса для суши. Ставим небольшую кастрюльку на огонь и смешиваем в ней уксус, соль и сахар.
  6. Регулярно перемешивая, доведём наш соус до полного растворения и однородной консистенции. Снимаем с огня.
  7. Сейчас нам нужно выложить наш рис на подготовленный пергамент и слегка сбрызнуть его уже готовым уксусом. Перемешаем его так, словно режем его. Полностью остудим рис.
  8. Теперь мы кладём перед собой лист нори грубой стороной вверх и длинной стороной к себе. Смочим руки в воду, и положим рис на нори, оставляя свободными 2 см от длинного края.
  9. Равномерно нанесём рис одним слоем по всему остальному пространству нори. полосу в 2 см стараемся не задевать.
  10. После этого, нам нужно нарезать рыбу тонкими полосами, а авокадо тонкими брусочками сбрызнув предварительно лимонным соком. Кладём сначала рыбу полосой на рис, а поверх ней авокадо.
  11. Нам нужно при помощи коврика сформировать один ролл так плотно, чтобы ничего не распалось.
  12. Нам осталось достать самый острый нож и нарезать им наш ролл на желаемое количество равных роллов.
  13. Достаём нашу посудину и красиво кладём на неё всё роллы. Рядом кладём васаби и имбирь. Соевый соус добавляем в пиалу по вкусу.

Вот и всё. У Нас с Вами получились замечательные футомаки-роллы с лососем и авокадо. Теперь, Вы с лёгкостью можете приготовить их дома для всех своих родных. к тому же, это отличная закуска к разнообразным напиткам, которые Вы тоже можете приготовить в домашних условиях!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв