Глинтвейн

15 мин.
3 чел.
легко
Глинтвейн

Глинтвейн сразу ассоциируется у каждого с зимним морозом, горнолыжным спуском, лыжами или сноубордом и, конечно, безудержным весельем. Все любители зимних развлечений уже не представляют себя без этого чудесного напитка. Благодаря смешению различных специй, вина и дольки лимона этот напиток очень хорошо бодрит и согревает даже в самый лютый мороз. Давайте же научимся его готовить по нашему рецепту!

Ингредиенты:

  • 1,5 литра красного сухого или полусладкого вина
  • 250 миллилитров воды
  • цедра одного апельсина
  • 10-15 палочек гвоздики
  • 3 длинные палочки корицы
  • 100 грамм сахар
  • 130 миллилитров портвейна
  • немного душистого перца по вкусу

Как приготовить - Глинтвейн

  1. Сначала займемся апельсином. Хорошо моем его и вытираем насухо. Ножиком аккуратно срезаем кожуру с апельсина.
  2. В кастрюлю укладываем кожуру цитруса, палочки корицы, гвоздику и душистый перец.
  3. Заливаем все ингредиенты водой. Ставим ее на медленный огонь и доводим до кипения. Кипятить нужно минут 15-20. Это делаем для того, чтобы вода впитала в себя все ароматы от специй.
  4. Снимаем с огня нагретую жидкость и всыпаем туда сахар. Размешиваем пока сахар полностью не растворится.
  5. После вливаем портвейн. Он сделает глинтвейн еще более ярким на вкус.
  6. И наконец добавляем наше красное вино. Размешиваем все и ставим на небольшой огонь. Полученный напиток нужно прогреть, но не кипятить. Если вино довести до кипения оно тут же начнет терять свои самые важные вкусовые свойства.
  7. Подаем горячим, в кружечках, украсив долькой лимона и палочкой корицы.

Возьмите этот чудесный, бодрящий напиток с собой в термосе в зимний выходной и он будет как нельзя, кстати, когда Вам захочется согреться и отведать чего-то вкусного!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв